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時(shí)間:2018-04-04 11:09:02 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1408
核桃油一般都是作為寶寶的副食食用,可以有助于大腦的發(fā)育,日常也是作為一種調(diào)料食用居多。那么,核桃油能炒菜嗎?核桃油炒菜好嗎?
可以。核桃油可以用來炒菜和肉,炒起來的菜還有挺香濃的核桃味,吃核桃油對寶寶的智力發(fā)育很有幫助,而對媽咪也有美容作用,一舉兩得。但是高溫炒菜會破壞核桃油的營養(yǎng)成分。
核桃油的烹飪溫度過高的話非常容易破壞其營養(yǎng)成分,因此,寶寶或者孕婦食用核桃油最好的方法是生吃。家長可以在牛奶中添加適當(dāng)?shù)暮颂矣?,也可以在寶寶的輔食中例如燕麥粥、土豆泥、面條中適當(dāng)添加核桃油。
核桃油主要的用途是用于涼拌菜或者是充當(dāng)香油的替代品。首先,核桃油如果用來炒菜成本太高。其次,核桃油通過高溫再加熱的話會失去原有的營養(yǎng)成分甚至還會產(chǎn)生有害物質(zhì)。核桃本身還有豐富的油脂,可以美容、健腦。在民間還有說法是:核桃可以使小孩的頭發(fā)可以增黑。其實(shí),核桃油是一種概念性的炒作。如果家中有核桃油吃點(diǎn)也無所謂,但是畢竟不如吃核桃的營養(yǎng)價(jià)值高。
新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡,脂肪酸組態(tài)近似母乳,易被消化吸收,是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。本品的營養(yǎng)含量:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。
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