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時(shí)間：2016-05-11 11:11:29 編輯：本站整理 475
如飲從用材選擇上就讓人耳目一新，精選冬瓜、苦蕎、羅漢果和雪梨甚至還有銀耳，用這些中國土生土長的果實(shí)，還原中國自古以來的果湯味道，同時(shí)又兼具調(diào)和清心、潤燥、溫養(yǎng)的功效。
以冬瓜之清誘發(fā)苦蕎之香，讓人在熱浪重重的夏天，抗擊煩躁、回歸心平氣靜;羅漢果與雪梨帶來的甘甜，教人眉目舒展，滋潤身心，退卻煩憂;而銀耳燉雪梨則以雪梨之溫喚醒銀耳之潤，令人暖意頓生，寒涼退散。
選取了傳統(tǒng)的果實(shí)，還需要循著傳統(tǒng)的時(shí)令來采摘，并精細(xì)配料。中國的二十四節(jié)氣，是老祖宗傳下來的采摘果實(shí)的時(shí)間密碼。
冬瓜歷經(jīng)45天的日月推移，由小變大，青油油的瓜皮透出成熟的信號，在夏末、秋初采摘，并與焙烤后的苦蕎調(diào)和熬制，成就一款香濃的冬瓜苦蕎湯飲，既可清熱解暑，還能排毒促消化，蘊(yùn)含著中式果飲的調(diào)和、食補(bǔ)之道。
不僅是采果時(shí)令和選果配比上講究不同，如飲的制作工藝也是大大有別于常見果汁飲料。
它不是簡單地將水果榨汁處理，而是堅(jiān)守一種追求極致完美的匠人精神，采用最不省功夫的傳統(tǒng)制飲方式，或煎或熬，原原本本地還原中國人骨子里記憶的經(jīng)典味道。
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