歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-05-12 09:21:40 編輯：本站整理 582
主料
豬蹄(一只)黃豆(半碗)
輔料
蔥(兩段)姜(一塊)
廚具
電壓力鍋、高壓鍋、砂鍋
分類
1豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。
2砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。
3一起煲一個(gè)半小時(shí)，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一步的話，會(huì)讓成品顯得干凈利索。
4加入鹽，胡椒繼續(xù)燉半小時(shí)。
5出鍋。
小竅門：
1，豬蹄這個(gè)東西，弄不好就有味道，我買的是冷鮮柜的要好點(diǎn)。但是要是肉攤子上的，建議先用刀刮一遍豬蹄，然后洗凈，鍋里加一塊拍碎的姜，半湯匙花椒一起煮水焯水。那樣豬蹄湯不僅沒有味道，還有一點(diǎn)淡淡的香味。
“此湯健脾祛濕，對(duì)婦科炎癥有輔助療效。”
主料
鯽魚(一條)
輔料
黃豆(一把)白果(10顆)銀耳(半朵)
廚具
平底鍋、煮鍋
1鯽魚去鱗、內(nèi)臟，清洗干凈劃刀。
2黃豆洗凈、白果去衣、心，入沸水鍋汆燙撈出。
3銀耳用水浸20分鐘，沖洗干凈，撕成小朵。
4鍋置火上油燒至4成熱，下入鯽魚略煎。
5將鯽魚煎至去皮，露出魚肉即可盛出待用。
6鍋置火上加適量水燒開，下黃豆、白果、銀耳。
7再次煮開，下入鯽魚、姜片，轉(zhuǎn)至小火慢燉。
8燉約40分鐘，燉至湯色濃白。
9調(diào)入適量鹽提味，再燉2-3分鐘即可。
小竅門：
豬蹄湯一般燉到湯汁奶白即可。不要太過軟爛，像面糊那樣并不好吃。時(shí)間大概在2小時(shí)左右。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
0
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
久坐腰椎疼痛怎么緩解 久坐腰椎疼痛是什么原因
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。