時間：2016-05-16 10:12:06 編輯：本站整理 6502
辣椒油在夏天大家就算喜愛也不敢吃得太多了，因為人體火氣上升大家都害怕上火呀，不過沒吃完的辣椒油怎么保存呢要不要放到冰箱里，夏天辣椒油要放冰箱嗎？辣椒油可以放冰箱嗎？
可以放在冰箱保鮮但一定要注意密封，以免冰箱的水汽和細菌污染辣椒油而造成辣椒油的酸敗。
而且在保存時要注意以下事項
（1）合理地選擇儲存的容器，油多時可選陶瓷缸，盡量減小容器的口徑；油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
（2）密封瓶口，將容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方，盡量減少其與空氣、陽光的接觸。
（3）儲存溫度10-15℃最好，一般不應超過25℃；不應含有水分，往油中加入40:1的熱油可用于吸收水分。當然，夏季最好邊買邊用。
植物油100ml辣椒面4湯匙（60克）大料1瓣香葉1片干紅辣椒4個花椒約15粒小茴香約8粒桂皮1節(jié)白芝麻1湯匙（15克）姜2片鹽1/2茶匙（約3克）糖1/3茶匙（約1克）
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