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時(shí)間：2016-05-17 19:57:17 編輯：本站整理 5264
1、準(zhǔn)備好食才
2、茄子洗凈，切斜刀塊。
3、鍋熱，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
4、待茄子發(fā)蔫，發(fā)軟，盛出。
5、用鹽，糖，料酒，鮮抽，醋，水淀粉，胡椒粉，調(diào)成汁。
6、鍋里油熱，放姜，蒜爆香。
7、放下剁椒炒出香味。
8、把調(diào)好的汁放入煮開。
9、放下茄子，煸勻，加蔥花，雞精即可。
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