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哈密瓜皮能吃嗎?哈密瓜皮的功效與作用

時(shí)間：2016-05-20 10:51:16 編輯：本站整理 4179

推薦吃法

哈密瓜奶昔

原料：哈密瓜

配料：牛奶，淡奶，冰淇淋，冰塊

做法

1、把哈密瓜去皮，切塊，放入料理機(jī)里加入牛奶打成汁。

2、再加入煉奶和冰淇淋拌勻。

3、把冰塊打成渣，再倒入料理機(jī)里攪拌均勻即可。

哈密瓜燉雪耳無(wú)花果

原料：哈密瓜，銀耳，無(wú)花果

配料：冰糖

做法

1、把銀耳用水浸泡發(fā)，洗干凈，撕成小朵。

2、無(wú)花果洗干凈，哈密瓜對(duì)半切開(kāi)，把籽挖出，然后再把部分肉挖出，切小塊，留下瓜皮做哈密瓜盅。

3、把銀耳、無(wú)花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅里，加入冰糖和適量水。

4、把哈密瓜盅放入鍋里，隔水燉兩小時(shí)即可。

哈蜜瓜大果粒酸奶

原料：哈密瓜

配料：牛奶，糖，菌種粉

做法

1、把白糖放入牛奶中攪拌均勻。

2、再在牛奶中倒入一包菌種粉，攪拌均勻，然后放置六小時(shí)，即做成了酸奶。

3、把哈密瓜去皮，切成小粒，然后放入酸奶中即可。

哈密瓜怎么挑選

1、皮色觀察法

麻皮和綠皮的哈密瓜成熟的時(shí)候，頭部頂端會(huì)變成白色;黃色的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。所以，不同品種的哈密瓜，可以根據(jù)哈木瓜頂端的顏色判斷成熟程度。

2、果柄觀察法

有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時(shí)候，哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布。沒(méi)有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時(shí)后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時(shí)，果柄處產(chǎn)生離層，容易自然脫落。

3、嗅味辨別法

凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，成熟時(shí)，果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。

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