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時(shí)間：2016-05-20 14:05:06 編輯：本站整理 9234
絲瓜雞蛋打湯是夏天最愛吃的湯了，清熱排毒緩解疲勞，提高食欲和消化。那么絲瓜要煮多久才熟?絲瓜要煮多長時(shí)間?
絲瓜不要煮多久，15分鐘左右吧，注意不要煮太久了，生點(diǎn)有營養(yǎng)些。絲瓜清涼下火，口感軟糯，不論是炒雞蛋還是做絲瓜湯，都是夏季的家常好菜。
1、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。
2、看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時(shí)間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經(jīng)脫落了。
3、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段時(shí)間的絲瓜，已經(jīng)不太新鮮了。
4、用手捏一下，很結(jié)實(shí)，是新鮮的;如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。
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