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番木瓜是木瓜嗎?番木瓜和木瓜的區(qū)別

時(shí)間：2016-05-20 15:38:58 編輯：本站整理 811

番木瓜是木瓜嗎?番木瓜和木瓜的區(qū)別

營(yíng)養(yǎng)不同

青番木瓜和一般的水果木瓜的區(qū)別：目前番木瓜只在廣西盛產(chǎn)。番木瓜相對(duì)于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。一般的水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。青木瓜和黃木瓜的區(qū)別：青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。黃木瓜即已成熟的木瓜。青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素；是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的“果之珍品”。

用途不同

木瓜海棠花色爛漫，樹(shù)形好、病蟲(chóng)害少，是庭園綠化的良好樹(shù)種，可叢植于庭園墻隅，林緣等處，春可賞花，秋可觀果。種仁含油率35.99%，出油率30%，無(wú)異味，可食并可制肥皂。果實(shí)經(jīng)蒸煮后作成蜜餞；又可供藥用，但木瓜的藥效甚微，由于藥用效果差，國(guó)家藥檢局于2003年下文，禁止藥用。花可為糖制醬的作料，風(fēng)味很美。樹(shù)皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠。木材質(zhì)堅(jiān)硬，可以制作家具。

番木瓜生食或熟食，或切片，曬干備用。葉全年可采，鮮用或晾干備用。此外，番木瓜果實(shí)可加工制成木瓜糖、果醬、果脯及罐頭。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白質(zhì)的功能，在工業(yè)上用途極廣。木瓜從移栽到結(jié)果只需6個(gè)月左右，它單桿直立，常年不斷開(kāi)花結(jié)果單果重1～3斤，每株一年可產(chǎn)果70斤左右，最高單株產(chǎn)果130斤，木瓜果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性，木瓜耐貯運(yùn)，采收后自然存放1～2月，產(chǎn)果早，并且第一年獲高產(chǎn)畝產(chǎn)達(dá)2000斤以上，畝栽250株。

味道

番木瓜是可以當(dāng)做水果直接食用的植物，味道甜美，很多人都喜歡吃。宣木瓜雖然也可以吃，但是味道就比不上番木瓜了，吃起來(lái)有點(diǎn)酸澀，就好像是沒(méi)有熟透的果子很難吃，一般都不會(huì)直接吃。

無(wú)論是宣木瓜，還是番木瓜，都非常具有營(yíng)養(yǎng)!番木瓜除了直接當(dāng)做水果吃，還可以榨成汁，做成蜜餞等，也可以用于烹飪，無(wú)論是蒸煮，涼拌，或者是熬湯都是非常不錯(cuò)的選擇，里面富含大量的維生素、蛋白質(zhì)、蛋白酶等，多使用可以強(qiáng)生健體，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。番木瓜也是一種非常富含營(yíng)養(yǎng)的植物，里面有十八種微量元素，以及十九種氨基酸和大量的維生素C。在使用方法上都是用于煲湯，將宣木瓜、桑葉、紅棗加水一起煲煮。

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