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紹興醉雞腿怎么做 紹興醉雞腿的做法

時間:2018-06-28 10:11:51 編輯:本站整理 443

紹興醉雞腿一款來自中國沼興的地方特色菜,而使用的材料也是我們最愛的的食材之一雞腿,而醉雞腿聽上去就很有寓意的菜肴,下面我們就一起來看看紹興醉雞腿怎么做吧!

紹興醉雞腿怎么做

食材:去骨大雞腿1只、姜片2片、蔥段1支

調(diào)味料:紹興酒100毫升、鹽少許

紹興醉雞腿怎么做 紹興醉雞腿的做法

做法步驟:

1.起一鍋水煮滾,加入去骨大雞腿、蔥、姜、紹興酒、鹽,轉小火煮15分鐘后關火。

紹興醉雞腿怎么做 紹興醉雞腿的做法

2.將去骨大雞腿與食材撈出、倒入冰塊水中,冰鎮(zhèn)讓肉汁呈現(xiàn)凍狀。

紹興醉雞腿怎么做 紹興醉雞腿的做法

3.依個人喜好切片后,淋上些許步驟1煮雞腿的湯汁即可上桌。

紹興醉雞腿怎么做 紹興醉雞腿的做法

※本示范分量為2~4人份,食材皆可于傳統(tǒng)市場、大型超市購得。

標簽:雞腿

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