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鳊魚和鯽魚哪個(gè)好鳊魚和鯽魚的區(qū)別

時(shí)間：2018-06-29 12:13:51 編輯：本站整理 4187

很多人在買魚的時(shí)候往往選擇困難，不知道鯽魚和鳊魚哪個(gè)對(duì)身體最好，很多情況下，都會(huì)猶豫不決，其實(shí)吧，大家不用糾結(jié)，喜歡吃哪個(gè)就買哪個(gè)，一般來說魚的功效都差不多。

鳊魚和鯽魚哪個(gè)好

鳊魚和鯽魚是兩個(gè)品種，硬要比出一個(gè)哪個(gè)更好，那真的沒有可比性，因?yàn)轹a魚鯉魚的功效不一樣，所以自己喜歡吃哪個(gè)就可以吃哪個(gè)，只不過一個(gè)刺多刺少的問題。

鳊魚和鯽魚哪個(gè)好鳊魚和鯽魚的區(qū)別

鳊魚和鯽魚的區(qū)別

鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，熱量92千卡，鈣120毫克，磷165毫克，鐵1.1毫克。

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鳊魚

魚體高，側(cè)扁，全體呈菱形，體長(zhǎng)約50厘米，為體高的2.2—2.8倍。體背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白；體側(cè)鱗片基部灰白色，邊緣灰黑色，形成灰白相間的條紋。體側(cè)扁而高，呈菱形。頭較小，頭后背部急劇隆起。眶上骨小而薄，呈三角形?？谛?，前位，口裂廣弧形。上下頜角質(zhì)不發(fā)達(dá)。背鰭具硬刺，刺短于頭長(zhǎng)；胸鰭較短，達(dá)到或僅達(dá)腹鰭基部，雄魚第一根胸鰭條肥厚，略呈波浪形彎曲；臀鰭基部長(zhǎng)，具27—32枚分枝鰭條。腹棱完全，尾柄短而高。鰾3室，中室最大，后室小。

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鯽魚

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。[2]最大體長(zhǎng)約30厘米，棲息深度為0～20米，無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚類，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。