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糖尿病日常吃什么東西 九原則糖友飲食沒煩惱

時間:2018-08-23 17:00:49 編輯:本站整理 894

現(xiàn)代人飲食及生活習(xí)慣的改變,使得罹患糖尿病的機率跟著大大的提升,這幾年中國的糖尿病盛行率節(jié)節(jié)攀升,成年人已經(jīng)高達(dá)11.8%,而且數(shù)據(jù)顯示,近7成的糖尿病友血糖控制并未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)(糖化血色素標(biāo)準(zhǔn)建議小于7%),這會引起許多并發(fā)癥,所以控糖是糖尿病友的首要任務(wù),那么日常飲食要吃什么好呢?

糖友飲食極端影響藥物療效

其實,糖尿病是與膳食營養(yǎng)關(guān)系最為密切的慢性病之一,糖友的營養(yǎng)攝取更直接影響病情發(fā)展,很多糖友也因此會出現(xiàn)極端反應(yīng):有的認(rèn)為只要按時服用降血糖藥物或胰島素治療即可有效控制糖尿病,而在飲食上毫不忌口,導(dǎo)致血糖值如坐云霄飛車忽高忽低,將使得藥物療效越來越差,血糖也越難以控制,加速并發(fā)癥的發(fā)生;有的糖友則認(rèn)為,別碰糖就可以了!也有些人會矯枉過正,吃起東西綁手綁腳,變得什么都不敢吃,而家人更是擔(dān)憂不知是否需特別制備特殊飲食?

到底該怎么吃才不會餓肚子低血糖或吃太多高血糖呢?美國糖尿病學(xué)會建議,最有效維持血糖穩(wěn)定的方法是正確控制飲食。糖尿病飲食并非是什么都不準(zhǔn)吃的飲食,而應(yīng)讓自己有新的機會去重新認(rèn)識所吃的食物,選擇有益的營養(yǎng)素,才能吃的美味又健康。

糖尿病日常吃什么東西 九原則糖友飲食沒煩惱

九原則糖友飲食沒煩惱

血糖穩(wěn)定關(guān)鍵:均衡六大食物 無糖少油鹽高膳食 餐后走路半小時

其實所謂的糖尿病飲食就是均衡飲食,以正常飲食為基礎(chǔ),而一般人也應(yīng)盡量遵照此原則來攝取各類食物,所以和患有糖尿病的家人生活,是毋須額外準(zhǔn)備餐食的,重要是控制會影響血糖值的含糖食物總攝取量,并注意以下九大生活原則:

一、均衡攝取六大類食物

最直接影響血糖數(shù)值的雖然是食物中碳水化合物的成分,但根據(jù)美國糖尿病學(xué)會2002年發(fā)表的新指引,吃多種不同的食物和固定碳水化合物的總量(carbohydratecounting)才是控制血糖的最重要原則。六大類食物所含營養(yǎng)成份不同,所以應(yīng)該均衡去攝取,即包括:奶類、肉魚豆蛋類、五谷淀粉根莖類、蔬菜類、水果類、油脂類。

糖友方面只是要對全谷根莖類、水果類、牛奶等含糖食物怍量的管控,絕非不吃,像是許多人不敢吃主食淀粉類,但它是身體主要熱量來源,攝取不足缺乏飽足感,反而容易吃更多其他食物來獲取滿足,造成飲食不均。

糖尿病日常吃什么東西 九原則糖友飲食沒煩惱

二、維持理想體重

芬蘭研究顯示,肥胖者光是減少5%體重,就能降低罹患糖尿病風(fēng)險7成。芬蘭類似的研究也指出,改變飲食和規(guī)律運動可減少血液中葡萄糖、胰島素、三酸甘油酯的濃度,還可降低血壓。

三、定時定量

若不能規(guī)律進(jìn)食, 時常大、小餐的話,血糖則容易忽高忽低,醫(yī)師也抓不到病人血糖變化模式,無法給予準(zhǔn)確胰島素或藥物劑量,進(jìn)而引起高、低血糖狀況,除了造成身體不適外,病人變得不敢進(jìn)食,在正餐以外更會去找零食、點心作補充。

四、避免含糖食物或飲料

現(xiàn)在超商、面包店、手搖杯、咖啡廳林立,都在販?zhǔn)鄹哂?、高糖的點心和飲品吸引你(妳)的目光,除了減少進(jìn)入以上商家外,其實還是有解套的方式,例如:面包可挑選歐式雜糧,少選日式軟面包;飲料可選無糖茶或咖啡,蛋糕則可選戚風(fēng),或是和朋友分食,一樣還是能享受美食而不造成身體負(fù)擔(dān)的。

五、多攝取富含纖維質(zhì)的食物

纖維質(zhì)會延緩食物的消化,進(jìn)而減緩糖類的吸收,也能增加飽足感,避免吃過多食物。纖維質(zhì)含量較高的食物,如全谷類、蔬菜類、未加工豆類及水果類。

六、飲食烹調(diào)宜清淡、低油為主

糖尿病患者新陳代謝混亂,進(jìn)而影響血脂調(diào)控,故烹調(diào)建議多選用水煮、清蒸、涼拌、烤或鹵,減少攝取油煎、油炸、油酥等高脂食物;或加糖烹煮的料理方式,例如:糖醋、蜜汁、勾芡…..等。

糖尿病日常吃什么東西 九原則糖友飲食沒煩惱

七、少飲酒

體重?zé)o過重、肥胖者,可適量飲酒,每天應(yīng)小于2個酒精當(dāng)量(相等2瓶360c.c.啤酒),須特別注意的是,喝進(jìn)來的酒精熱量是會轉(zhuǎn)化成脂肪,故烹調(diào)用油則須減量。服用口服降血糖藥或施打胰島素的病人,嚴(yán)禁空腹飲酒,因為酒精會抑制胃排空,感到飽足感,而造成低血糖發(fā)生。

八、外食不過量避免到吃到飽

熟記能攝取的份量不過量,避免到吃到飽餐廳用餐,多選擇低油、清淡的食物,須搭配藥物作用時間進(jìn)食,享用美食時,掌握淺嘗則止,也可輕松在外用餐喔!

九、規(guī)律運動

糖尿病患者有餐后血糖急速上升的問題,為了抑制餐后血糖上升,用餐后30分~2小時是健走的最佳時間。反覆持續(xù)常規(guī)運動能促進(jìn)胰島素敏感性,增加糖類代謝,預(yù)防高血糖.每天至少30分鐘,可以搭配有氧運動,例如:游泳、慢跑、快走…等。

由以上綜合可得知,糖尿病患的飲食照顧是一種均衡而且健康的飲食,與一般人一樣,只是在選購及烹調(diào)方式需以少油、少鹽、無糖、低熱量、高膳食纖維飲食為主,想把血糖管理好,黃金三角少不了,藥物、食物加運動,血糖恒定沒煩惱!


標(biāo)簽:糖尿病

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