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時(shí)間：2018-09-06 09:03:04 編輯：本站整理 3622
很多人家里備有紅糖，有時(shí)候紅糖放久了會(huì)有點(diǎn)變白的現(xiàn)象，很多人就以為這樣是紅糖變質(zhì)的表現(xiàn)，下面介紹紅糖變白還能吃嗎 可以放心吃。
能吃。它只是一種物理變化。
紅糖變白主要的原因是紅糖吸收空氣中的水分后的一種物理變化.
在紅糖中的成分中,還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強(qiáng),所以對(duì)溫度特別敏感,當(dāng)紅糖吸收大量水分后,再遇到高溫、干燥的環(huán)境,表面的水分迅速蒸發(fā)散失,而深層的水分繼續(xù)留在糖內(nèi),形成堅(jiān)硬的白色糖塊。
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過(guò)高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。
紅糖 + 紅棗
紅糖富含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質(zhì)與微量元素，紅棗更是平價(jià)補(bǔ)血佳品。紅棗和紅糖搭配，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、美容護(hù)膚。秋冬喝這款糖水，讓女人不用抹腮紅，皮膚都白里透紅又水潤(rùn)。
紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過(guò)敏作用。皮膚過(guò)敏的朋友可適當(dāng)多吃，外加涂抹緹妍堂百草膏來(lái)消炎止癢。在天貓網(wǎng)上購(gòu)買的才是正品哦!
1、把紅棗切開，扔去紅棗核。
2、用水浸泡一夜，紅棗連浸泡的水一起放入鍋中煮開。
3、加入適量紅糖，大火煮開后小火再煮5至10分鐘，即可盛起。
提醒：紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用，平時(shí)常飲栗滋軒紅豆薏仁粉能有效祛濕。
做法：將帶皮生姜(削皮的生姜不能發(fā)揮姜的整體功效)3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。
生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
把姜的功能 歸結(jié)為：歸五臟，除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。
謹(jǐn)慎食用姜湯紅糖水：值得提出的是，姜湯紅糖水并不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴(yán)格適應(yīng)證的。
從治病的角度看，姜湯紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
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