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白糖是酸性還是堿性酸性食物

時(shí)間：2018-09-06 08:53:01 編輯：本站整理 1516

白糖也是生活中不可缺少的甜味調(diào)味品，很多人都喜歡吃東西里面加點(diǎn)白糖，感覺(jué)更好吃一些，下面介紹白糖是酸性還是堿性酸性食物。

白糖是酸性還是堿性

白糖是酸性食物。判斷食物酸堿程度是用食物代謝后產(chǎn)生的礦物質(zhì)來(lái)判定的，如果代謝后產(chǎn)生鈣離子、鉀離子、鎂離子比較多，在身體里面形成較多的堿就是堿性食物，如果是會(huì)生成帶有陰離子的酸根就是酸性食物，白糖屬于后者，所以是酸性食物。

白糖是酸性還是堿性酸性食物

白糖的食用量

糖是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)控制在一定的數(shù)量范圍內(nèi)。到底一個(gè)人一天吃多少白糖合適，國(guó)外比較一致的意見(jiàn)是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。也就是說(shuō)，體重20公斤的兒童每日不超過(guò)10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右。所以，平時(shí)要掌握食品中的含糖量，以免過(guò)分?jǐn)z食。

白糖是酸性還是堿性酸性食物

白糖可以去除痘印

白糖中的糖分對(duì)皮膚有著很好的滋養(yǎng)作用，具有很強(qiáng)的愈合效果，用來(lái)去除痘印是極好的。

用洗面奶洗臉時(shí)，取細(xì)沙狀的白糖加入洗面奶中，用手揉搓開(kāi)，在放到臉部細(xì)揉。

清潔臉部的時(shí)候要注意控制力道，選擇細(xì)砂糖最好。一周使用一次即可。

白糖是酸性還是堿性酸性食物

白糖的妙用

除了上文已經(jīng)介紹的一般功效與作用，其實(shí)白糖在做菜時(shí)還可以靈活地加以應(yīng)用哦，同時(shí)，它甚至還有一些少有人知道的妙用哦，現(xiàn)在小編就來(lái)告訴大家吧。

1、消除醬油的酸味。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時(shí)加點(diǎn)糖就不會(huì)酸了。菜炒咸了，加點(diǎn)糖可減輕咸味。拌餃子餡時(shí)加些白糖，餃子會(huì)有鮮香的海米味。

2、烹調(diào)魚(yú)、肉類(lèi)菜肴時(shí)加點(diǎn)糖，吃起來(lái)味道清香不膩。腌制或做臘肉時(shí)加點(diǎn)糖，吃時(shí)肉鮮嫩。在煉好的豬油中加點(diǎn)白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。煮火腿時(shí)，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會(huì)更加鮮香可口。香菇、干貝等干品，浸泡時(shí)在水中加點(diǎn)白砂糖，可縮短浸泡時(shí)間。

3、讓蘑菇味更美。在兩千克的溫水中加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入水中泡12小時(shí)，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好后味道會(huì)更加鮮美。

4、使魚(yú)不粘鍋。煎魚(yú)時(shí)，鍋燒熱倒進(jìn)油，油熱到八九成時(shí)加入少量白糖，等白糖變成微黃色時(shí)將魚(yú)放入鍋內(nèi)，這樣煎出的魚(yú)不粘鍋，而且色香味俱佳。

5、縮短發(fā)面時(shí)間。發(fā)面時(shí)加點(diǎn)白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，而且做出的面食松軟可口。

6、剝離板栗內(nèi)皮。煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剝除內(nèi)皮。

7、炒過(guò)的糖放進(jìn)紙袋里，可作吸潮劑;放進(jìn)冰箱里可作除味劑。