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時(shí)間：2018-09-07 08:48:02 編輯： 217
很多城里人開(kāi)始注重飲食養(yǎng)生，對(duì)于吃的蔬菜幾乎都是陽(yáng)臺(tái)上種植的。那么，秋葵在陽(yáng)臺(tái)怎么種？買(mǎi)秋葵怎么挑選？
第一步：三四月份，氣溫回升，春暖花開(kāi)，在這個(gè)時(shí)候買(mǎi)回秋葵種苗，浸種12小時(shí)后放在25—35℃下催芽，待種子“破嘴”之后拿出準(zhǔn)備好的花盆，首先在盆里加入一層盆底石，之后再鋪上一層培養(yǎng)土，大概六分滿。當(dāng)種苗脫盆的時(shí)候不要打散根盤(pán)，直接連根盤(pán)種在含有基肥的培養(yǎng)土里就行。
第二步：在根盤(pán)的四周均勻的堆上培養(yǎng)土，堆到九分滿即可。注意兩顆種苗的間隔距離要在30—50cm范圍內(nèi)，因此，在一個(gè)45cm的盆器里只能種兩顆。
第三步：按壓植株四周的土，將其穩(wěn)固下來(lái)，之后進(jìn)行澆水直至有多余的水分從盆底的小孔流出。
第四步：完成前三個(gè)步驟之后，耐心靜待30—40天之后，秋葵就能開(kāi)出美麗可愛(ài)的花朵啦，會(huì)成為家里陽(yáng)臺(tái)上一道亮麗的風(fēng)景線。秋葵開(kāi)花五六天就可以采收果實(shí)，到時(shí)候就可以吃到自己親手種的美味的秋葵啦!
秋葵在結(jié)完果實(shí)之后的成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)長(zhǎng)出腋芽，要用剪刀將腋芽剪掉，即使腋芽上長(zhǎng)有果實(shí)，也要果斷的將其剪掉，只有這樣才能夠增加收獲量。俗話說(shuō)，“舍得舍得，有舍才有得”。
開(kāi)始收獲果實(shí)之后(大概45天之后)，每月要進(jìn)行兩次的施肥，施肥的時(shí)候要將肥施在伸展開(kāi)的葉子前端的下方。一定要注意每月按時(shí)施肥，只有這樣才能長(zhǎng)出健康青翠的秋葵哦。
秋葵結(jié)果實(shí)時(shí)，一定要及時(shí)收獲，否則莢子會(huì)逐漸變硬，影響口感。
秋葵在國(guó)外分布于越南，老撾，柬埔寨、泰國(guó)，緬甸，印度，馬來(lái)西亞及澳大利亞等地區(qū)。在我國(guó)的河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地引入栽培，以江西萍鄉(xiāng)最盛產(chǎn)。
1、看長(zhǎng)度
秋葵越小越嫩，一般在花謝后的3-5天進(jìn)行采摘，如推遲采摘，粗纖維增多會(huì)讓秋葵失去食用價(jià)值。秋葵長(zhǎng)度為5-10厘米為最好，再長(zhǎng)的秋葵只適合留種或作為飼料用。
2、查表面
秋葵應(yīng)平而無(wú)皺，沒(méi)有斑點(diǎn)和傷痕。色彩勻稱且鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色或嫩黃色為佳。表面皺縮或褪色表示已不新鮮，發(fā)暗則是老了。秋葵表面的細(xì)毛是鮮嫩的標(biāo)志，如若每條脊上的絨毛都在，則說(shuō)明沒(méi)有收到過(guò)擠壓。
3、捏軟硬
用手輕輕捏下，不發(fā)硬，有韌度為好。越硬說(shuō)明越老，肉質(zhì)纖維過(guò)多，吃起來(lái)完全沒(méi)有獨(dú)特的香味和柔嫩的質(zhì)感。
4、聞清香
新鮮的秋葵有股自然的清香，就像下雨時(shí)能聞到青草香味一樣。而不新鮮和老了的秋葵缺乏清香味。
5、手劃即破
用指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。
秋葵無(wú)毒。秋葵自身無(wú)毒，但是秋葵屬于高營(yíng)養(yǎng)植物，含有大量的蛋白質(zhì)和糖分，并且成熟時(shí)節(jié)在炎熱的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐敗變質(zhì)，脆嫩的秋葵若是有輕微外傷就會(huì)很快氧化變黑，這種秋葵就有一定的毒性。
秋葵可以生吃。黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時(shí)采摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口感確實(shí)不錯(cuò)，比吃黃瓜、絲瓜的風(fēng)味清新得多。它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感。
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