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黑芝麻糊怎么保存這樣做就對(duì)了

時(shí)間：2018-09-27 09:16:10 編輯：本站整理 2314

黑芝麻糊是一種有養(yǎng)生功效的食品，很多人都愛吃黑芝麻糊，有的人買了黑芝麻糊卻不知道要怎么保存起來(lái)，下面介紹黑芝麻糊怎么保存這樣做就對(duì)了。

黑芝麻糊怎么保存

1、正規(guī)包裝的黑芝麻糊，凈含量為600g。配料是大米、黑芝麻、白砂糖、麥芽糊精、全脂奶粉和花生仁;保質(zhì)期一般為12個(gè)月，如果日期已過(guò)，請(qǐng)不要食用。

2、開袋以后，應(yīng)注意密封袋口，并封存于通風(fēng)干燥處。勿將未沖的芝麻糊放置在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，因?yàn)楸鋬?nèi)部濕冷，應(yīng)當(dāng)在干燥清爽的環(huán)境中儲(chǔ)藏。

3、黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，如果保存不當(dāng)，比較容易氧化變質(zhì)。因此，保存黑芝麻糊時(shí)，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。

黑芝麻糊怎么保存這樣做就對(duì)了

黑芝麻糊的做法

主要原料

1、主料：黑芝麻、糯米粉

各式各樣的黑芝麻糊(4張)

2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧

3、調(diào)料：白糖(可放可不放，根據(jù)自身需要)

4、工具：烘箱或炒鍋，粉碎機(jī)(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲(chǔ)存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲(chǔ)存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好)。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以。

4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營(yíng)養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊怎么保存這樣做就對(duì)了

黑芝麻糊用開水沖還是溫開水

溫開水比較合適。糊狀食品，在沖泡的時(shí)候最好能用水溫比較高的，雖然說(shuō)開水的溫度是比較高，但直接用開水沖泡可能會(huì)使黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的損失?？墒?，沖泡的時(shí)候要注意水溫也不能過(guò)低，以免出現(xiàn)黑芝麻糊結(jié)塊，不能完全溶解在水中，影響黑芝麻糊的口感及食用價(jià)值。所以，最好是能用溫開水沖泡。

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南方黑芝麻糊怎么樣

相信對(duì)黑芝麻比較關(guān)注的朋友應(yīng)該都知道南方黑芝麻糊，南方黑芝麻糊由王力宏做代言，當(dāng)時(shí)上廣告的時(shí)候可謂是名氣大振，只要是王力宏的粉絲就沒有不知道南方黑芝麻糊的。既然南方黑芝麻糊這么受歡迎，那么南方黑芝麻糊怎么樣呢?

在眾多的黑芝麻糊品牌中，南方黑芝麻糊的銷量最好。南方黑芝麻糊以優(yōu)質(zhì)黑芝麻、核桃仁、花生仁等為主要原料，內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、維他命及微量元素，更含有對(duì)人體具有特殊調(diào)節(jié)功能的物質(zhì)，能活血養(yǎng)顏、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)，并具有治虛弱、補(bǔ)肝養(yǎng)腎、通血行瘀、潤(rùn)燥滑腸的功效。南方黑芝麻糊經(jīng)科學(xué)方法精制而成，為中華傳統(tǒng)美食中的純天然黑色營(yíng)養(yǎng)食品，是目前在中國(guó)同類產(chǎn)品中唯一獲得國(guó)家“綠色食品”標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品。