時間：2016-06-06 16:29:41 編輯：本站整理 4163
1.香菇的頂部比較臟，而香基的下面有很多的空隙，這會夾有很多的沙粒，所以吃香菇之前一定要好好地去清洗一下香菇才行。
2.我們先把香菇簡單地用水來清洗一下，然后再把香菇菇表面上的塵土都去除，然后再加入一些鹽，再把清洗過的香菇放進去泡一下。
3.香菇用這種鹽水浸泡15分左右，就可以輕輕用手去搓揉香菇的表面，表面的塵也是很多的，這時候再用手在盤里搞幾下香菇，這樣香菇就更干凈了。
4.再把香菇撈起來，然后再用清水沖洗干凈，再撈起瀝干水份，這樣香菇就清洗干凈了。香菇可以菇成片，也可以在頂部切上兩邊，也可以切成兩半，也可以菇成香菇粒。
5.根據自己的需要去切香菇，這時就可以根據自己手上的材料去搭配香菇了。
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