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時間：2016-06-08 16:03:22 編輯：本站整理 13817
炎炎夏日，千萬別忘記要進補！中醫(yī)師表示，夏日進補男女有別，但都應(yīng)以涼補、清脾、袪暑化濕為原則，除要多喝溫水防中暑外，也可多選擇較寒涼的食物來食用，特別是夏日進補「男不離韭、女不離藕」，不僅滋補養(yǎng)生，更有益氣生津溫補效果。
中醫(yī)師協(xié)會理事長、陳潮宗中醫(yī)師指出，夏日進補有所謂「男不離韭、女不離藕」的說法，也就是，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。中醫(yī)認為，韭菜味辛咸、性溫，有溫中行氣、補虛益陽、散瘀解毒功效，因此又稱為「起陽草」或是「壯陽草」。
主要是因為韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、胺基酸、β胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進食慾、提高機體免疫力，以及殺菌消炎的作用。同時，還有助於調(diào)節(jié)血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。不過，吃多了會上火且不易消化，建議成年男性，每次1兩左右即可。
女性夏日進補則以蓮藕為首選，主要是因為蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有明顯的補益氣血作用，可用來治療熱性病癥。特別是生藕甘、寒，具有消淤清熱、除煩解渴、止血等功效。不過，產(chǎn)婦不宜過早食用生藕，一般產(chǎn)1至2周后再吃為宜。
陳潮宗中醫(yī)師強調(diào)，不管氣候如何變化，當身體有需求時，即應(yīng)當「進補」。而「補」的主要功能是指對身體有益，可增強身體的機能、增強抵抗力，以便能適應(yīng)環(huán)境的變化。藥膳建議包括：山藥、白木耳、桑椹、玉竹、蓮子、黃耆、茯苓等，可常當進補食材調(diào)理食用。
在飲食調(diào)養(yǎng)方面，不可貪食冰品、冷飲或生冷食物，易造成體內(nèi)寒與濕互結(jié)，脾胃功能產(chǎn)生障礙，易有腹痛、腹瀉癥狀發(fā)生。因此夏季飲食仍應(yīng)注意以清淡為主，不宜過度食用辛辣或油炸食物，以免造成火氣上升、排便不順。建議可多吃白木耳、綠豆湯及膠凍類的愛玉、仙草等，除可補充營養(yǎng)外，亦有消暑功用。
1.感冒發(fā)燒：有感冒、喉嚨痛、發(fā)燒、嚴重咳嗽等癥狀時，是不宜進補的，否則會使病情更惡化嚴重。
2.腸胃不適：若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良的現(xiàn)象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決后才可進補。
3.虛火上身：火氣大、口干舌燥、心情煩躁、皮膚發(fā)癢，多為虛火上身，是不能進補，以免愈補愈旺。
夏季天氣炎熱，人體皮膚毛孔疏松，排汗量大，建議多攝取蔬果類及白開水，來補充流失的水份，也不會造成脾胃過多的負擔。例如：櫻桃、番茄、芭樂、西瓜、梨子、蘋果、檸檬、冬瓜、苦瓜、黃豆芽、菊花等涼性蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱等功能，新鮮食用亦有美白的功效，不妨多利用。
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