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皇帝柑怎么保鮮這樣保存才靠譜

時(shí)間：2018-11-30 08:55:06 編輯：本站整理 1469

在廣東地區(qū)，很多人家里都種植了皇帝柑，有時(shí)候到了皇帝柑收獲的季節(jié)，皇帝柑是一時(shí)間吃不完的，有的人就想知道怎么保存，下面介紹皇帝柑怎么保鮮這樣保存才靠譜。

皇帝柑怎么保鮮

①采用低溫存貯技術(shù)進(jìn)行儲(chǔ)藏。

②保鮮技術(shù)是利用淀粉、纖維素、蔗糖脂、高級(jí)脂肪以及它們的衍生物為主要成份，與苯并咪唑類(lèi)殺菌劑、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、對(duì)羥某苯甲酸酯類(lèi)、磷酸及其鹽類(lèi)按合理的比例配制成貢柑專(zhuān)用保鮮膜。其對(duì)皇帝柑的果實(shí)形成一層很好的保護(hù)膜，有效促使藥物與果實(shí)直接接觸，從而大量殺滅果實(shí)表面的各種病菌?？刂频俑⒑诟?，控制病菌的感染;同時(shí)改變貯藏環(huán)境氣體的O2和CO2濃度比;抑制乙烯的合成或消除貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的乙烯，延遲貢柑后熟，達(dá)到保鮮的目的。

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皇帝柑不能和動(dòng)物肝臟一起吃

柑橘與動(dòng)物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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皇帝柑小知識(shí)

皇帝柑又稱(chēng)“貢柑”?；实鄹棠顺扰c橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優(yōu)點(diǎn)，被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”、“GG中國(guó)柑土”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類(lèi)外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)。

對(duì)腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，對(duì)癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此，專(zhuān)家建議，吃皇帝柑時(shí)，不要只吃橘瓤，連著其外白色的“絡(luò)”一起吃對(duì)身體更有益。

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吃皇帝柑的好處

1、促進(jìn)通便

皇帝柑的膳食纖維的含量相當(dāng)高,多吃可促進(jìn)排便。

2、降低膽固醇

豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng),同時(shí)利用皇帝柑中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。

3、美容

皇帝柑具有美容的作用,因?yàn)榛实鄹痰木S生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。

4、消除疲勞

皇帝柑中的檸檬酸的含量非常之高,而檸檬酸不僅具有開(kāi)胃之功效,同時(shí)還有消除疲勞的作用。

5、保護(hù)心血管

皇帝柑皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故皇帝柑是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用皇帝柑可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

6、防癌抗癌

中醫(yī)認(rèn)為,皇帝柑具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。