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時間:2016-06-16 11:13:46 編輯:本站整理 1600
大家都知道食物相克,山藥非常好吃又有營養(yǎng),那么問題來了山藥和什么不能一起吃呢?山藥和什么相克呢?下面我們來介紹下!
山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。
山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
1、鐵棍山藥曾為歷代皇室之貢品,一般人群四季皆可食用,老少皆宜的補品。它能滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風(fēng)、鎮(zhèn)心神、安魂魄、長肌髓。
2、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;
3、山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)(便秘)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
雖然山藥是非常平穩(wěn)的,具有很好的消積滯和健脾的作用,但容易過敏、便秘的人群,可能就要慎重食用或少吃了。因為山藥也有通便的作用,但是它同時是雙向性的,也有干澀的作用,胃酸過多的(反胃的人)應(yīng)少食用山藥。
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