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時間：2016-06-16 16:47:21 編輯：本站整理 6130
1、泡這款藍莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍莓我沒有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干凈并且不能沾著水，不然容易壞。另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數(shù)高的烈酒泡，基本上有什么蟲子細菌也能被殺死；
2、泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問多少藍莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以！味道嘛，還是取決于你用什么酒。你要是用度數(shù)特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加什么的，那泡出來的當然就會很烈，可以兌飲料、蘇打水、加冰塊喝；
3、如果你用的是度數(shù)比較低的酒，比如日本清酒，建議在一個月以后轉(zhuǎn)移到冰箱里去保存；
4、冰糖的量一般是藍莓的1/3吧。酒推薦用無色透明的糧食釀造的酒；
5、因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發(fā)酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣。
野生的藍莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到鹽水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。
取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。
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