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時(shí)間：2019-01-07 09:44:14 編輯：本站整理 1897
木頭做的鍋鏟是很多環(huán)保人士的選擇，木頭制品不會(huì)污染環(huán)境，同時(shí)也不會(huì)有安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體健康無(wú)害，但是木頭制作的鍋鏟也分很多種，其中原本鍋鏟是最好的，更加耐磨。
在挑選木質(zhì)鍋鏟時(shí)，最好優(yōu)先選擇原木制成的鍋鏟，這類(lèi)鍋鏟的耐磨性和品質(zhì)更高，相比合成木質(zhì)更加耐用，價(jià)格也相對(duì)而言要高上一些，在挑選時(shí)不要為了追求低價(jià)而買(mǎi)的劣質(zhì)的品種。木質(zhì)相對(duì)而言更加環(huán)保，尤其適合環(huán)保人士挑選使用，除此之外，木質(zhì)鍋鏟對(duì)于鍋內(nèi)涂層的破壞力也是最低的，能夠保持鍋具的使用壽命。相比鐵質(zhì)鍋鏟，木質(zhì)鍋鏟揮舞起來(lái)更加輕便，所以也適合手臂力量較小的女士挑選購(gòu)買(mǎi)。
木質(zhì)鍋鏟的隔熱性不錯(cuò)，不僅不用怕?tīng)C手，而且不易傷鍋，尤其適用于搭配帶涂層的不粘鍋。雖然也比較好清洗，但是在使用的過(guò)程當(dāng)中易發(fā)黑或發(fā)焦，因此在清洗之后要盡量放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，干燥之后使用壽命更長(zhǎng)。
1.魚(yú)煎過(guò)后再煮才會(huì)變白湯，而且要雙面煎（某電影有提）
2.炒菜要遵循一個(gè)道理，最難熟的先下鍋，可以生吃的最后放。
3.學(xué)會(huì)油潑，最簡(jiǎn)單的練習(xí)水煮肉片。
4.做沙拉的蔬菜要用手撕！這個(gè)口感差別真的很大！真的很大！很大！
5.加一點(diǎn)點(diǎn)白糖可以提鮮。
1.用于生炒的原料應(yīng)選擇質(zhì)地脆嫩易熟的，且烹調(diào)前需先處理成細(xì)絲、薄片、小條或塊丁狀。
2.鍋中的油溫加熱至220℃以上時(shí)，要先放入不易熟的材料，炒至半熟時(shí)，再放入易熟材料，全部炒熟即可盛出。
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