時間:2019-01-09 09:29:04 編輯:本站整理 365
辣條上癮是因為重口味,很多人都對重口味的零食欲罷不能,這就是一個人的口味了,就是好這一口的。
不知道你們有沒有這種感覺,在沒有看到辣條的情況下,幾乎是沒有吃辣條的沖動的。如果看到它,或者是吃了幾根辣條之后,你會發(fā)現(xiàn),根本停不下來,越吃越想吃,每次都是辣的眼淚一把,鼻涕一把,還是沉迷于辣條無法自拔。其實,辣條讓我們成癮的原因之一,是重口味。
重口味,應(yīng)該每個人都能理解這個詞吧。辣條的麻和辣通過我們舌頭,傳遞并刺激著我們的腦垂體,這種刺激就像吃檳榔和抽煙是一樣的道理。在吃的過程中,會讓人感覺很爽很舒服。所以吃完過后,還會很想再吃。另一個原因,是因為視覺上的沖擊,辣條的顏色紅紅的,看到它不自覺得就想咽口水,我相信很多人都有這種經(jīng)歷,如果聞一下,那更是欲罷不能了,再加上辣條獨特的配料,總有一種越吃越上癮的感覺。
當(dāng)然,如果你真的對辣條情有獨鐘,我建議還是適量吃的好,可以選擇去正規(guī)超市購買,不要去吃小攤買的三無產(chǎn)品。
安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中最受關(guān)注的三種食品添加劑。
市面銷售的辣條為追求口感和色澤,多會使用大量添加劑,這些添加劑或許在國家規(guī)定的合格范圍內(nèi),但是孩子會因為辣條的口味較好,一次吃上好幾包,這樣就會有“疊加效應(yīng)”,攝入的食品添加劑就會過量,顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發(fā)育就不健全,攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負擔(dān)過重,使得臟器功能受損。同時,這些辣條中的鈉鹽含量很多,辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病,還會對孩子的味蕾產(chǎn)生影響,使孩子的口味偏重,對將來的生活習(xí)慣也會造成不良影響。此外,辣條都含有大量的油,包裝破損后,油極易見光氧化,氧化后通常會有哈喇味,如果孩子吃下去將會危害身體健康。
般來說,辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區(qū)的人食用,北方干燥地區(qū)的人食用后,上火、氣虛等癥狀會更嚴重。從體質(zhì)上說,有些人屬于陰虛火旺者,平時就容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象,吃了辣的食物雖然一時痛快,但過后會讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴重后,體內(nèi)代謝廢物長時間蓄積,其中的毒素會嚴重危害人體健康。
人在吃辣的食物后短時間內(nèi)會大汗淋漓,有種很舒服的感覺,主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌,加速新陳代謝和氣血運行,對身體有一定好處。但是,吃辣一定要適量,對北方人來說,一周或兩周一次,已經(jīng)足夠了。而且,能夠促進氣血運行的食物并非只有辣椒,橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達到這個效果。吃辣后,最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜、水果的攝入,以淡化辛味食物對身體的不利影響。 辣的食物少吃,辣制品也一樣,而且辣制品的質(zhì)量不能保證。
食材:土豆、青椒、火腿、芹菜、泡椒、孜然、味精、鹽、雞精、辣椒面。
1、土豆、青椒、火腿腸切成條狀,芹菜切碎末,泡紅椒切成細圓狀,鍋內(nèi)油熱后,倒入青紅椒芹菜翻炒一分鐘。
2、繼續(xù)倒入土豆條,炒到快熟的時候倒入火腿腸一起炒,這時候加入孜然,味精,鹽,雞精和辣椒面。翻炒至均勻,最后裝盤灑點蔥花既可。
3、最后裝盤灑點蔥花既可。
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