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時間:2016-06-17 15:56:25 編輯:本站整理 2643
要吃新鮮水果,不要吃腐爛變質(zhì)的水果。專家表示,有的人見水果爛了一塊,扔了怪可惜的,往往把腐爛部分削掉,吃其他“沒爛”的部分。其實,當(dāng)水果開始腐爛后,整個水果都開始發(fā)生變質(zhì),包括其他還“沒有爛”的地方也不同程度地發(fā)生變質(zhì),有的人吃了就可能引起中毒或過敏。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,含有刺激性物質(zhì),接觸到人體皮膚,就有可能造成原發(fā)刺激性過敏,表現(xiàn)為腮幫和嘴唇周圍起紅斑、皰疹,嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象,有芒果過敏史的人禁食芒果。為了避免產(chǎn)生過敏反應(yīng),食用芒果時可切成小塊,盡量不要讓果汁沾到嘴唇周圍,手上沾了果汁要及時洗手。
菠蘿中的致敏物質(zhì)可能是菠蘿蛋白酶,一般食后10分鐘至1小時發(fā)病,主要表現(xiàn)為急性陣發(fā)性腹部絞痛,伴嘔吐及腹瀉。有些病人有皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、四肢及口舌發(fā)麻、多汗,嚴(yán)重者甚至呼吸困難、休克、昏迷。食用菠蘿時,應(yīng)將新鮮菠蘿切片,用淡鹽水浸泡30分鐘或煮熟,可破壞菠蘿蛋白酶,預(yù)防過敏。
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