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時(shí)間：2019-05-08 10:02:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 247
泡椒鳳爪吃多了的話確實(shí)是會(huì)導(dǎo)致上火的，因?yàn)榕萁辐P爪中加入了大量的泡椒，所以如果過(guò)量食用的話是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況的，喜歡吃泡椒鳳爪的朋友要注意控制。
泡椒鳳爪吃多是會(huì)造成上火的，因?yàn)榕萁辐P爪的味道比較辛辣，會(huì)刺激喉嚨，造成咽喉不適，出現(xiàn)上火癥狀，但是也有人提出異議，認(rèn)為吃辣并不會(huì)造成上火，因?yàn)槌岳笨梢栽黾芋w內(nèi)散熱，有助于防止在高溫、高濕的時(shí)候消化液分泌減少、胃腸蠕動(dòng)減弱現(xiàn)象，能夠開(kāi)胃，但是不會(huì)造成上火。
不過(guò)需要注意的是，患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人最好不要吃泡椒鳳爪，它會(huì)造成咽喉腫痛、咳嗽等，這些可就不是上火的癥狀，而是病情加重才會(huì)出現(xiàn)的咽喉氣管的病變。
不可以。
泡椒鳳爪麻辣有滋、皮韌肉香，虜獲了全國(guó)各地辣妹子的心。小小的一個(gè)雞爪，經(jīng)過(guò)泡椒的浸泡，辣味滲入了骨髓里，每咬一口，香辣的汁液在口腔里噴發(fā)，雞爪的松脆口感誘惑著我們，但從口感上講泡椒鳳爪是極好吃的。不過(guò)，雖然泡椒鳳爪好吃，但我們還是少吃為妙哦，因?yàn)榕萁辐P爪是一種不太健康的食品。
1泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說(shuō)，是人體中所需的硬膠原蛋白，對(duì)維護(hù)骨骼的強(qiáng)健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質(zhì)，能夠提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2更重要的是雞爪中富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3此外，泡椒對(duì)于人體也是有一定的好處的哦!泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯(cuò)的!
材料：雞爪、泡椒、花椒、姜、八角、鹽、白醋
做法：
1、雞爪洗凈后剪掉指甲，切對(duì)半;
2、鍋內(nèi)放入涼水沒(méi)過(guò)雞爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少許鹽和白醋，開(kāi)火煮熟雞爪;
3、會(huì)有些許的血沫煮出來(lái)，即時(shí)用篩子將浮沫撈出，這樣吃著才不會(huì)有異味，繼續(xù)煮2分鐘左右;
4、把煮好的雞爪撈出來(lái)，用自來(lái)水沖洗，把油脂之類(lèi)的沖洗掉后，再用流動(dòng)的水沖泡1小時(shí)左右，或用冰塊冰鎮(zhèn)著;
5、雞爪涼透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌漬數(shù)小時(shí)以上，以便越入味。
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