時(shí)間:2019-05-23 14:30:16 編輯:本站整理 283
蘋果大家應(yīng)該都吃過,蘋果是最常見的水果之一了,蘋果的好處多多,無論男女老少吃蘋果都有很多好處,蘋果即可以生吃也可以煮熟食用。
1、改變?cè)酗L(fēng)味
我們吃蘋果一般是洗干凈直接吃。你也可以試試煮蘋果哦,別有一番滋味!爽口而不甜膩~
2、減少胃腸道刺激
煮過的蘋果便于咀嚼,而且更容易消化,可以減少對(duì)腸胃的刺激。適宜臥病患者,或是腸胃功能較差的人食用。
3、降血糖、降血脂
蘋果加熱煮熟,會(huì)使它所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量增加。而多酚類抗氧化物有降血脂、血糖,抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌的功效。
4、治療腹瀉
蘋果富含果膠,而果膠是不能被人所消化的。但是因?yàn)楣z可以溶于水,所以蘋果煮熟后能讓果膠吸附水分,使糞便變溫柔容易排出。
5、營養(yǎng)作用更好發(fā)揮
蘋果經(jīng)過蒸煮,里面的膳食纖維果膠會(huì)被軟化,而利于人體吸收,使其營養(yǎng)作用得到更好的發(fā)揮!
6、降低膽固醇
蘋果還可以跟豬肉一起搭配著煮哦!二者都是營養(yǎng)健康的好食物,搭配在一起更是可以降低膽固醇,而且蘋果還能除去豬肉的異味。
7、防治大脖子病
煮熟后的蘋果含碘量很高,是香蕉含碘量的八倍,是橘子含碘量的13倍。所以常吃煮蘋果可以有效的預(yù)防大脖子病。
8、防治內(nèi)熱
煮熟的蘋果還可以防治內(nèi)熱。對(duì)于內(nèi)熱引起的舌裂、牙齦發(fā)炎和嘴唇長(zhǎng)熱瘡等癥狀有很好的預(yù)防作用。
方法:蘋果不要去皮,切成6-8瓣,入冷水鍋開火煮,等水開后即可取出,帶皮吃,每天一次,吃上一周就可以痊愈了。
1、營養(yǎng)價(jià)值大
加熱后的蘋果,會(huì)大化的軟化膳食纖維,從而更容易被人體吸收。不用擔(dān)心煮熟后維C會(huì)被破壞掉,蘋果中僅有4mg,完全可以從其他的渠道來填補(bǔ)。
2、減肥&美容
100g蘋果只有60千卡熱量,很飽腹很低熱。蘋果中營養(yǎng)成份能夠讓皮膚潤滑柔嫩。
3、治療腹瀉
煮熟蘋果含有豐富的鞣酸,具有收斂的作用。對(duì)家里有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果,比起藥物更讓麻麻們放心!
4、治療失眠
豐富的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香,更容易安靜入睡,減輕壓抑感。
5、減少胃腸道刺激
它的纖維比較細(xì)嫩,對(duì)腸道很少產(chǎn)生刺激,煮熟后更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。
6、降血脂,降血糖
加熱后蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加,不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。
7、維持酸堿平衡
這種堿性食品,可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強(qiáng)體力和抗病能力。
1、蘋果金桔飲
原料:蘋果300克,金橘15個(gè),胡蘿卜100克,蜂蜜適量。
做法:蘋果、金橘、胡蘿卜洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。
功效:早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果生地飲
原料:蘋果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。
做法:生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調(diào)入蜂蜜即成。
功效:早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
3、蘋果煲豬肉
原料:蘋果若干個(gè)切成塊,帶皮豬肉1塊,花生若干,桂圓肉若干。
做法:除豬肉外,其余材料一起放,若體質(zhì)怕寒,可放陳皮一塊,至水開后放豬肉,煲至一個(gè)小時(shí)左右即可。
功效:有清心潤肺溫胃的功效,在干燥的天氣喝,有滋潤的作用。
4、蘋果豬肉丸
原料:蘋果半個(gè)、面包1塊、雞蛋1個(gè)、豬肉1份。
做法:先將蘋果切成碎塊,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。
功效:味道鮮美清淡,適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì),又?jǐn)z入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高。
5、蘋果山藥湯
原料:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實(shí)10克。
做法:蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮一個(gè)半小時(shí)。
功效:早晚溫服??梢嫫⑽?、助消化、止腹瀉等。
6、蘋果楂棗粥
原料:蘋果1個(gè)(約300~400克),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。
做法:蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。
功效:具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外,還適用于高血壓患者。
1、烤橘子
做法:6個(gè)橘子50℃左右溫水中泡3分鐘,鍋燒干,擦干的橘子進(jìn)鍋小火慢熱翻炒至微焦,橘子冒熱氣并伴有橘香味即可。
功效:緩解風(fēng)寒咳嗽。
2、熱蒸的柚子
做法:一個(gè)鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
功效:清火、化痰、祛腸中惡氣。
3、荔枝馬蹄火龍果汁糖水
做法:300g荔枝、250g馬蹄、100g紅肉火龍果、適量冰糖,放入荔枝和馬蹄,大火燒開去浮沫,小火燉煮20分鐘。放入冰糖再燉煮5分鐘,涼后倒入火龍果汁放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可開吃。
功效:糖水清甜、清火去燥。
4、炒紅果
做法:300g山楂去核倒入一點(diǎn)鹽和清水一起入鍋,水滾后撇去浮沫轉(zhuǎn)中火煮三四分鐘至水漸少。倒入100冰糖,中火翻動(dòng)幾分鐘水份變少即可出鍋。涼透后裝瓶淋蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃。
功效:治療肥胖癥、腹脹腹痛。
5、蒸煮紅棗山藥
做法:300g去核紅棗對(duì)半切開,150g山藥切丁,將雞蛋與100g枸杞、山藥、紅棗混合,加涼水隔水慢火蒸20分鐘。
功效:易消化,脾胃虛弱宜食。
6、白木耳雪梨湯
做法:白木耳加水放入電壓力鍋壓10分鐘,放入切片菠蘿、6個(gè)枇杷、1個(gè)梨、枸杞和白糖再壓3分鐘。
功效:止咳潤肺、清熱解毒。
7、糖漬金橘
做法:2斤金橘均勻的劃上5-6刀,用手捏扁放進(jìn)大碗里,撒40克白砂糖并拌勻入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出來再拌個(gè)1-2次。兩天后取出倒入不銹鋼鍋中,加50ML清水、40克冰糖,中火煮20分鐘轉(zhuǎn)小火,湯汁還剩一點(diǎn)點(diǎn)時(shí),關(guān)火冷卻密封。
功效:補(bǔ)充維C 預(yù)防感冒。
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