時(shí)間:2019-06-03 17:48:25 編輯:本站整理 621
蟹柳是不是海鮮呢,蟹柳是不是與海鮮呢,蟹柳的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢,蟹柳可以怎么吃呢,今天就一起來看看吧!
蟹肉棒是由面粉,淀粉,香料,色素加工而成,并非真正的蟹肉,沒有什么營養(yǎng),日本料理的壽司多拿它當(dāng)食品點(diǎn)綴,目的是為好看。偶爾吃但不要經(jīng)常吃。
孕婦在吃這方面算是很講究的,因?yàn)樵袐D的身體的特殊的,準(zhǔn)媽媽為了生下健康的寶寶,在吃的方面都是“精挑細(xì)選”的。而蟹柳作為較為常見的加工美食,孕婦是可以食用的嗎?其實(shí)準(zhǔn)確講來,孕婦是可以食用的。因?yàn)闇?zhǔn)媽媽是可以食用大部分海鮮的,而像是螃蟹、海帶和甲魚等部分海鮮是因食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)等癥狀才不能食用。
很多人從“蟹柳”名字做字面解釋,認(rèn)為蟹柳是螃蟹制成的,所有孕婦不能食用,其實(shí)不然,蟹柳是基本上是淀粉和食用膠做成,通常的含有魚糜,絕無蟹肉,那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來的這是食品行業(yè)的通用方法。所有孕婦是能食用的。
蟹柳也算是營養(yǎng)成分較高的加工品,而且蟹柳炒飯十分美味,很適合準(zhǔn)媽媽們食用,只不過需要特別注意的一點(diǎn)是,畢竟蟹柳是加工品,所以不適合長期食用,準(zhǔn)媽媽還是要食用比較新鮮的食物。
在上面我們多次提到蟹柳美食在日常生活中很是常見,因?yàn)榭诟屑?,加上和很多食材都能很好的融合,所以關(guān)于蟹柳的烹飪方法也是很多,而下面我們就介紹下幾款較為常見的蟹柳烹飪方法。
蟹柳蒸金針菇
材料:金針菇100g,蟹柳150g,鹽3g,味精2g,香油4g,米醋3g,香蔥3g。
做法
1、將蟹柳撕去包裝,金針菇切去根部后洗凈,將香蔥切圈。
2、金針菇放入加鹽的開水里氽燙一下,然后擺在盤子里,上面放蟹柳。
3、蒸鍋內(nèi)放水,大火燒開,盤子入蒸鍋,中火蒸五分鐘。
4、蟹柳撕成絲,金針菇每顆與每顆之間也要撕開,加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。
蟹柳炒西蘭花
材料:西蘭花1大顆,蒜頭4粒,切成蒜蓉,凍蟹柳6-8條,金寶雞湯1/3罐,油鹽適量。
做法
1、西蘭花在沸水中燙一燙 。
2、快火下油起鍋,爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒一炒,加入蟹柳炒2-4下即可。加水160毫升左右,加1/3罐雞湯,煮3分鐘左右。
豆角炒蟹柳
材料:西季豆(豆角)500克,蟹柳5條左右,中個(gè)洋蔥1個(gè),蒜蓉2湯匙,油適量,雞粉1/2湯匙,鹽少許,水4湯匙。
做法
1、四季豆先摘去頭和尾較硬的部分,再對切半,放入滾水中煮5分鐘左右,瀝水備用。
2、快火下油起鍋,爆香蒜蓉至金黃,加洋蔥下少許鹽炒軟,再加回四季豆略炒。先加入汁料調(diào)好味道,再加蟹柳炒勻,再用生粉水勾芡即成。
脆炸釀蟹柳
材料:蝦膠300克,日本蟹柳6條(約重60克),面包糠100克,生油75克,芫荽5克。
做法
1、將日本蟹柳用刀一開二。蝦膠擠成12粒。
2、將蟹柳分別釀在蝦膠中,蝦膠表面粘上面包糠備用。
3、燒鑊落油燒至150℃,放入釀好的蝦膠炸浸至淺金黃色至熟,撈起盛于碟中排好,再拌上芫荽便成。
蟹柳壽司的做法其實(shí)很簡單,因?yàn)橹皇菍⒏鞣N材料合理搭配,“包裝”好即可。因?yàn)樾妨鴫鬯就庑瓮庑尉录由鲜秤帽憬菟詡涫芟矏?,現(xiàn)在不僅僅是在外面能吃到美味的壽司,自己在家也是能輕易的DIY,而且在做蟹柳壽司時(shí)也可以加入自己喜歡的材料,讓味覺更加豐富。而下面我們就簡要介紹下如何制作蟹柳壽司。讓您自己在家也能輕易做出這道美食。
材料:大米500g、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、先將米飯煮好,加入適量鹽巴和醋,調(diào)好味道備用;
2、蟹柳煮熟,雞蛋打散煎好切絲,黃瓜,胡蘿卜切絲備用;
3、甜玉米煮熟,剝好備用;
4、紫菜鋪在席子上,紫菜上鋪滿米飯,紫菜的一端放好材料;
5、先用手把前端壓緊,然后有力往前卷,最后用席子來回卷壓緊,記得要壓緊,避免在切的時(shí)候散開;
6、用刀子切開,切好,擺盤擠滿沙拉醬即可食用。
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