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時(shí)間:2020-02-25 10:53:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 71
蟹柳壽司是壽司中很受歡迎的一個(gè)品種,很多人都十分喜歡,它是將蟹柳卷在壽司里面做成的,下面我們就一起來(lái)學(xué)學(xué)蟹柳壽司的具體做法吧。
材料:大米500g、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、先將米飯煮好,加入適量鹽巴和醋,調(diào)好味道備用;
2、蟹柳煮熟,雞蛋打散煎好切絲,黃瓜,胡蘿卜切絲備用;
3、甜玉米煮熟,剝好備用;
4、紫菜鋪在席子上,紫菜上鋪滿(mǎn)米飯,紫菜的一端放好材料;
5、先用手把前端壓緊,然后有力往前卷,最后用席子來(lái)回卷壓緊,記得要壓緊,避免在切的時(shí)候散開(kāi);
6、用刀子切開(kāi),切好,擺盤(pán)擠滿(mǎn)沙拉醬即可食用。
其實(shí)準(zhǔn)確而言,蟹柳壽司的熱量不能算高,因?yàn)樾妨鴫鬯镜姆至亢苄。液芏嘞袷怯衩?、蘿卜和黃瓜等都是蔬菜類(lèi),含有的熱量也是很低的,所以總體而言,蟹柳壽司不能算是高熱量食物,只不過(guò)蟹柳壽司的主菜還是米飯,所以即便是單個(gè)壽司熱量不高,但是吃多了也是會(huì)長(zhǎng)胖的哦,所以在吃的時(shí)候,還是要建議愛(ài)美人士要注意量的把握。
蟹柳壽司是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,根據(jù)其中材料的不同,營(yíng)養(yǎng)成分也是各不相同,其實(shí)很多時(shí)候大家在做蟹柳壽司時(shí),很喜歡加入像是玉米、紅蘿卜、小黃瓜等的一些配菜,其實(shí)這些食物配菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,其實(shí)壽司很多時(shí)候的主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受吃貨們的喜愛(ài)。
其實(shí)蟹柳壽司可以算是速食,因?yàn)轱嬍潮憬菁由现竞康投皇芮嗖A,而且含有多種維生素與蛋白質(zhì)等,而且可以根據(jù)自己的喜好對(duì)壽司的材料進(jìn)行調(diào)配,不過(guò)需要注意的一點(diǎn)是,在調(diào)配時(shí)要注意量的合理搭配。
其實(shí)蟹柳是以魚(yú)糜為主要原料,添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料,有的添加蛋清蛋黃,經(jīng)過(guò)原料,輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成。
蟹柳的色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間,或一面白色火一面紅色,組織呈長(zhǎng)條型或圓柱型,具有蟹肉的風(fēng)味,無(wú)異味,無(wú)雜質(zhì),成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲(chǔ)存和銷(xiāo)售,其保質(zhì)期為18個(gè)月,解凍后可即食用或用作三明治,涮火鍋,拼拌涼菜,烹調(diào)熟食等,供一般的大眾消費(fèi)。而蟹柳在日常生活中也是很受歡迎的,適合各種烹飪方法。
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