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冬季喝什么湯最有營養(yǎng)價(jià)值 這些都不錯(cuò)

時(shí)間:2015-11-20 10:33:29 編輯: 425

冬季我們應(yīng)該喝些什么湯比較好呢?最寒冷的天氣即將來襲,得注意防寒保暖,晚上喝碗熱乎乎的美味湯滋潤腸胃,對身體也好,營養(yǎng)價(jià)值一級棒,小編今天推薦了幾款美味湯料理給大家哦。

牛肉湯

牛肉中含有大量的維生素B6,可增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝及合成。如果將牛肉制成牛肉湯,并加入西紅柿,這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養(yǎng),還增加了番茄紅素,果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質(zhì)更鮮嫩,營養(yǎng)更豐富。

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骨頭湯

骨頭湯中的營養(yǎng)成分以及膠原蛋白可促進(jìn)人體微循環(huán),50~59歲是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可預(yù)防和控制骨骼老化,對延緩衰老有一定幫助。

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魚湯

魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎癥的作用,可以輔助治療呼吸道炎癥,預(yù)防哮喘發(fā)作,對兒童哮喘最為有效。

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雞湯

雞湯,特別是母雞湯中的特殊營養(yǎng)成分,可加快咽喉部位及支氣管的血液循環(huán),增加黏液分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒,緩解因感冒引起的咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時(shí),里面還可以放一些海帶、香菇等,其保健效果更好。

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豬蹄湯

豬蹄湯中富含膠原蛋白,常喝這種湯有美容養(yǎng)顏的作用。但是需要提醒的是,制作豬蹄湯最好放些蔬菜,例如蓮藕、油菜等,可以避免湯水過于油膩,蔬菜的加入還有利于消化。

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專家提示:

1、煲湯時(shí)間不要過長。營養(yǎng)專家提醒,長時(shí)間加熱會(huì)破壞湯中的維生素。加熱1~1.5個(gè)小時(shí),即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值。

2、有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但營養(yǎng)專家建議,晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些,肉類湯水放在午餐時(shí)段比較好。

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