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秋葵上面的粘液是怎么回事？秋葵上面的粘液怎么去除？

時間：2016-07-05 08:27:35 編輯：本站整理 4792

秋葵是一種養(yǎng)生的食神奇蔬菜，但是很多人都不能接受上面透明的黏黏的液體。秋葵上面的粘液是怎么回事？秋葵上面的粘液怎么去除？

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秋葵上面的粘液是怎么回事

目前發(fā)現(xiàn)黃秋葵中含的這種特殊粘液可用來制備Lepidimoide，研究表明，Lepidimoide是一種類似于天然荷爾蒙的物質(zhì)，它可以控制植物的各種生理效應(yīng)，是一類新的植物激素促進(jìn)型互感作用物質(zhì)，一種寡糖類生物活性物質(zhì)，簡稱LM，現(xiàn)已知該物質(zhì)廣泛存在于植物的種子，當(dāng)種子萌發(fā)時通過胚根分泌出體外，影響微生物或其他生物生長。

秋葵上面的粘液是怎么回事？秋葵上面的粘液怎么去除？

稀有的黏性物質(zhì)（糖聚合體）中主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀。粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質(zhì)組成的多糖、蛋白質(zhì)混合物，它可以增強機體的抵抗力，保護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進(jìn)膽固醇物質(zhì)的排泄，減少脂類物質(zhì)在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生。

黃秋葵的粘液還可用于醫(yī)藥方面，作為潤膚劑、鎮(zhèn)定劑和止痰劑。不少女性將它磨碎榨汁擦上臉部，因其不僅有潤滑保護(hù)皮膚的作用，且有使皮膚美白、細(xì)嫩、防黑的特殊功效。研究者對黃秋葵果實粘液感興趣是因為它還可以成為血漿的替代品，能在激烈的流動中減少流體阻力，穩(wěn)定泡沫和懸浮。