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大家在生活中應該都見過或者聽說過佛手瓜吧,但是你了解佛手瓜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟佛手瓜有什么營養(yǎng)價值呢,以及吃佛手瓜有什么好處呢,跟著小編我們一起來學習吧。
佛手瓜肉質(zhì)細嫩,每100克佛手瓜的果實 中含有水分90—92克,蛋白質(zhì)0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,維生素C12—22毫克,胡蘿卜素20微克。鉀的含量較高,可達190毫克,核黃素0.1毫克,鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。 佛手瓜的苗也是營養(yǎng)豐富的蔬菜,每百克鮮苗含有蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克,磷10毫克、鐵14毫克,特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學研究報道,鋅對兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥,尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜各地的價格略有不同,根據(jù)各地批發(fā)市場的價格來看,它的價格是2-5元一斤左右,另外它有三個常見的品種,綠皮佛手瓜、白瓜佛手瓜以及洋瓜佛手瓜。它們之間價格也有一定的區(qū)別,綠皮的最便宜,價格在1.5元一斤左右;洋瓜價格則在2-3元一斤左右;價格最高的是白皮,一般是5元一斤。
佛手瓜在同類蔬菜瓜果中的營養(yǎng)成分是非常豐富的,經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜中所含有的鋅對兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力,因此對于處在孕期的孕媽媽們來說,是可以吃佛手瓜的。在食用佛手瓜的過程中,不僅母體的營養(yǎng)成分得到了充分的補充,也利于寶寶的發(fā)育。
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