時間：2019-12-14 11:10:33 編輯：本站整理 93
香芋味道聞起來也是比較香的，香芋的口感也很不錯，但是香芋做熟真的得花時間，那么香芋沒熟可以吃嗎，香芋和紫薯有什么區(qū)別呢。
香芋沒熟的話，最好不要吃。其次就是吃沒煮熟的食物容易引起消化不良等情況。
香芋含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹;生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。另外，香芋里含有大量的碳水化合物，它很有營養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。
1、口感
香芋就是我們常常所說的芋頭，沒有紫薯那么甜，它可以直接煮了吃，而芋頭是需要調(diào)味的，它們的果肉顏色也是不一樣的。
2、粘液
香芋剝除外皮后，手上是有粘液的，這種粘液對于敏感肌膚人來說，很容易導致瘙癢。而紫薯是沒有這種粘液的，很光滑，不必擔心過敏。
3、營養(yǎng)價值
由于這兩者完全不一樣，所以它們所含的營養(yǎng)價值也是不一樣的。香芋中蛋白質(zhì)含量極其高，比山藥還要高，所以一定不能多食，容易引發(fā)消化不良。并且淀粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的維生素含量很高，可以很好的美容養(yǎng)顏。
香芋含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經(jīng)過烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。香芋的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。
香芋經(jīng)過燉煮后會使湯變得更濃，且香芋容易吸收其它食材的湯汁。 馬鈴薯及香芋經(jīng)過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。香芋的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經(jīng)過烹煮后便會被破壞了。
1、香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。
2、香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。