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時(shí)間:2019-12-17 13:33:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 382
黃油雖然說(shuō)是很常見的一種調(diào)味品,很多常見的食物都會(huì)用到它,不過(guò)在吃黃油的時(shí)候還是有很多需要注意的地方的,下面就來(lái)給大家講講黃油的食用禁忌吧。
1、孕婦不宜食用
黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質(zhì)。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長(zhǎng)過(guò)快,如果大量食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物,會(huì)讓自己的體重增長(zhǎng)加快,不適宜孕婦食用,所以孕婦最好不要吃黃油。
2、糖尿病人不宜食用
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后,使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。糖尿病患者常見血脂異常,在血糖控制不良時(shí)尤為明顯。表現(xiàn)為甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平降低,而黃油的脂肪含量很高。所以對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)不宜食用。
3、肥胖者不宜食用
黃油營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高,肥胖者本身就存在脂肪過(guò)多的問(wèn)題,所以不宜食用黃油,增肥的同時(shí)也不利于身體健康。
4、男性不宜多食
男性不宜多食,因?yàn)閿z入過(guò)多可能導(dǎo)致前列腺肥大。
吃黃油的時(shí)候,建議不要同時(shí)喝茶。因?yàn)辄S油中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵質(zhì),而茶葉中含有豐富的鞣質(zhì)物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)和黃油中的蛋白質(zhì)以及鐵質(zhì)相結(jié)合,生成不容易被溶解的一種物質(zhì),從而降低黃油和茶葉對(duì)我們身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,嚴(yán)重的時(shí)候,可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
有,黃油營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富,黃油可以說(shuō)是奶制品之冠。事實(shí)上,五六十斤的酸奶才能夠提取大約2斤左右的黃油,因而黃油十分的珍貴。黃油對(duì)我們具有增加身體的熱量,以及延年益壽的功效。在寒冬的季節(jié)里,當(dāng)人畜受到寒冷侵襲,身體凍僵的時(shí)候,經(jīng)常用罐飲黃油茶或黃油酒來(lái)緩解,效果十分顯著。
另外,由于黃油含有大量豐富的銅元素,而銅元素是我們的身體生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺少的一種微量營(yíng)養(yǎng)素,銅元素對(duì)于我們的血液、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),以及我們的毛發(fā)、皮膚和骨骼等組織、大腦和肝、心臟等五臟六腑的發(fā)育都具有非常重要的作用,可以說(shuō),黃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
準(zhǔn)備材料:紅薯、糯米粉、白糖、黃油、調(diào)和油
做法:
1、將地瓜去皮切塊,蒸15分鐘,晾涼,加入適量的砂糖和水,用料理機(jī)打碎后倒入小盆里,備用。
2、加入一大勺黃油(看實(shí)際情況而定),攪拌均勻。接著少量多次加入糯米粉攪勻,用刮刀向一個(gè)方向刮成呈固體狀的面糊,然后手上沾一點(diǎn)油,把面糊團(tuán)成若干小團(tuán)。
3、平底鍋倒一點(diǎn)油,開小火,低油溫放下一個(gè)面團(tuán),用手背稍稍壓一下,用沾過(guò)油的不銹鋼勺輕輕的推壓,推成薄餅,看到餅的顏色變深,有氣泡鼓起時(shí)翻過(guò)另一面,煎到兩面金黃色,表面松脆即可。
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