當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-12-18 17:07:18 編輯：本站整理 201
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)牛肉吧，但是你吃過(guò)牛心嗎？或者你了解牛心嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟牛心有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃牛心有什么好處呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1、牛心中含有大量的碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，它使人的身體變的健康，增加抵抗力，預(yù)防感冒。
2、牛心中含有大量的維生素A維生素C維生素E，纖維素，多吃牛心，牛心中的維生素和稍微素可以滋潤(rùn)腸道，從而改善人們的皮膚問(wèn)題。
3、牛心中還有大量的鉀，人的身體不能缺少鉀，如果身體含鉀量不高，那么心血管疾病以及高血壓等疾病都會(huì)出現(xiàn)。
4、牛心中含有胡蘿卜素，核黃素，硫胺素可以使身體弱的，體虛，消化不好脾胃不好的人得到良好的改善。
5、牛心中含有大量的鎂元素，鎂可以把人體中的血磷和血鈣調(diào)解到一個(gè)平衡點(diǎn)上，防止身體容易骨折。
6、牛心中還有大量的硒元素，硒元素可以增強(qiáng)人的體力，抗氧化，保護(hù)視力減退，減緩人體機(jī)能的衰老，具有抑制癌抵抗癌等很多功效。
牛心可以活血，止痛，消炎。外用治各種關(guān)節(jié)疼痛，牙痛，禿瘡。健腦，明目，溫肺，心臟疾病，益肝，健脾，補(bǔ)腎，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，通血，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。適宜人群母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群。
食材及分量供參考：冷凍牛心500克、濃香麻辣燙調(diào)味料15克、花生油10克、香蔥少許、小米椒1個(gè)。先把切片的冷凍牛心解凍、清洗、浸泡去血水，然后把所用到的小米椒、香蔥清洗干凈，再切圈、切成蔥花備用。把浸泡好的牛心片放入鍋里，再倒入清水，蓋上鍋蓋大火燒開。等牛心煮熟透后，用漏勺把它撈出用清水沖、瀝干多余水分備用。另外取一個(gè)鍋，鍋里倒入濃香麻辣燙調(diào)味料、花生油，然后開小火煮并不是用鏟子翻動(dòng)，等油炒到變成紅色時(shí)把鍋移離火源。接下來(lái)，分次放入處理好的牛心片翻炒均勻，最后蓋上鍋蓋用最小火燜煮20-30分鐘，中途不時(shí)開蓋翻動(dòng)。煮好的牛心片可以試試味道再適當(dāng)調(diào)味，最后撒上蔥花、小米椒裝飾就可以出鍋了。
一般人群均可食用牛心，尤適宜母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群食用。但是腦炎，中風(fēng)，高血壓，動(dòng)脈硬化，消化系統(tǒng)疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經(jīng)性疾病忌食牛心。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。