時(shí)間：2020-01-27 12:08:04 編輯：本站整理 107
豬肝具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)吃豬肝對(duì)身體有一定的好處，那么豬肝補(bǔ)血效果好嗎，韭菜可以和豬肝一起煮嗎，下面一起來看看吧。
豬肝有一定的補(bǔ)血效果。 想補(bǔ)血主要就是要補(bǔ)充鐵元素，而在豬肝中的鐵元素含量相當(dāng)高，能夠有效滿足人體所需。對(duì)于出現(xiàn)貧血或者是氣血不足的病患者來說，在平時(shí)吃一些豬肝是非常有益的，能夠有效補(bǔ)血。
可以的，有韭菜炒豬肝這道菜。
原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。
制作：將豬肝洗凈血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七分熟，然后與新鮮韭菜同炒，加入調(diào)料。
功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
1、外表
深紅色的豬肝而且沒有斑點(diǎn)是可以購買的。
2、觸感
摸起來有彈性，而且沒有硬塊或者水腫，也沒有白色的物質(zhì)，這種豬肝才能去購買。
3、內(nèi)表面
很多人喜歡去買醬豬肝，熟豬肝。關(guān)于這種豬肝的購買，這種豬肝的表面應(yīng)該是紅褐色的，內(nèi)表面沒有蜂窩狀是正常的豬肝。
新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。方法是：將豬肝洗凈，瀝干凈水，在肝的表面均勻地涂抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時(shí)，仍可保持豬肝原來的鮮嫩。
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