時(shí)間：2020-01-28 08:43:13 編輯：本站整理 177
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的食物吧那么你了解麥仁粥嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟麥仁粥怎么做好喝呢，以及麥仁粥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.將麥仁提前2-3小時(shí)用涼水浸泡。
2.紅棗洗凈切大塊備用。
3.將浸泡好的麥仁和大棗一起，放入鍋中，加入適量清水。
4.煮至麥仁稍微開火，湯汁濃稠，即可關(guān)火，用時(shí)中火大約30分鐘。
5.煮好的麥仁粥，裝碗即可食用。
麥粒是大麥的產(chǎn)物。從健康飲食的角度考慮，定期吃麥仁粥對(duì)健康非常有益，可以緩解便秘。麥片粥營(yíng)養(yǎng)豐富。它能降低膽固醇。麥粒是全麥粒，含有麥粒的所有營(yíng)養(yǎng)成分。麥粒分為軟粒和硬粒，但這兩個(gè)名字并不代表硬度。兩者的區(qū)別在于：它的面筋蛋白含量。軟麥粒面筋含量低，被磨成帶皮面粉。然而，硬麥粒的面筋含量很高，被磨成普通的營(yíng)養(yǎng)面粉。麥粒有強(qiáng)烈的堅(jiān)果味道，這種淺棕色的顆粒成為谷類產(chǎn)品或面包和烘焙產(chǎn)品的添加劑。它甚至可以代替冷沙拉中的意大利面。
高壓鍋?zhàn)鲲堦P(guān)鍵是時(shí)間和水的比例，將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可。首先大火，聽到閥響一段時(shí)間后（大概半分鐘這樣），就關(guān)小火。再煮5——10分鐘即可。注明：關(guān)小火不要關(guān)的火好像快要熄滅了那樣，否則煮出來的米飯不好吃。
不會(huì)，麥仁是大麥的產(chǎn)物，從？健康飲食的角度考慮，經(jīng)常吃麥仁粥，對(duì)身體的健康很有好處，可以起到通便的作用。麥仁粥的營(yíng)養(yǎng)有很多，它可以起到降低膽固醇的效果。
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