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沙拉醬可以加熱吃嗎 什么醬吃起來(lái)健康

時(shí)間：2020-02-11 14:40:19 編輯：本站整理 128

沙拉醬在吃沙拉時(shí)用的比較多，很多人都喜歡吃沙拉醬，沙拉醬的熱量也很高，那么沙拉醬可以加熱吃嗎，什么醬吃起來(lái)健康呢，來(lái)看看吧。?

沙拉醬可以加熱吃嗎?

沙拉醬雖然可以加熱，但是加熱之后會(huì)很難吃，變得特別的油，最好是不要加熱。 沙拉醬的主要成分是食用油、蛋黃、糖和調(diào)味劑。在制作過(guò)程中，會(huì)用油把蛋黃、糖快速攪拌成濃稠狀融合在一起，再加一些喜歡的甜或者咸味，就變成了沙拉醬?？梢坏┯梦⒉t加熱，乳化作用被破壞，油就從里面分離出來(lái)了。因而在高溫下加熱，沙拉醬會(huì)變得油汪汪的。

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什么醬吃起來(lái)健康?

沙拉醬的品種很多，在中國(guó)一般的有肉類沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉，大家可以根據(jù)所拌的材料不同，選擇不同的沙拉。沙拉醬的主要原料是植物油和蛋黃，植物油很多品種，大家在買沙拉醬的時(shí)候最好買橄欖油的。對(duì)身體好還可以低脂肪。?

沙拉醬加熱會(huì)怎樣

沙拉能加熱后會(huì)變成油和沉淀，不適宜食用。 沙拉醬的主要成分是食用油、蛋黃、糖和調(diào)味劑。在制作過(guò)程中，會(huì)用油把蛋黃、糖快速攪拌成濃稠狀融合在一起，再加一些喜歡的甜或者咸味，就變成了沙拉醬。可一旦用微波爐加熱，乳化作用被破壞，油就從里面分離出來(lái)了。因而在高溫下加熱，沙拉醬會(huì)變得油汪汪的。?

沙拉醬怎么保存

如果是買袋裝的話，最好在1天內(nèi)吃完哦，隔夜就不不太好。如果是自制的沙拉醬，建議一次性不要做太多，而且裝瓶的時(shí)候要注意一定要密封瓶口，放入冰箱最好。 沒(méi)有冰箱的話，陰涼處保存哦，也要盡快吃完，大家看著天氣和沙拉醬具體情況做判斷哦，有奇怪的味道或者是沙拉醬和之前不太一樣，那最好就不要吃了。開(kāi)蓋后，沙拉醬要盡快吃完，吃不完的話建議在瓶口上裹上袋子，然后扭上瓶蓋，這樣能保存得久一些。?

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