時間：2020-02-28 08:20:16 編輯：5號網-wsy 413
蛋撻是一種很受歡迎的食物，它主要是用雞蛋做成的，十分好吃，家里有烤箱的話其實自己做起來也是十分方便的，那么，蛋撻放了3天還能不能吃呢？
看情況。
蛋撻用保鮮膜包好放冰箱里面，可以放個三四天沒問題。但是如果在夏季溫度較高的情況下，放在冰箱外3天的蛋撻酒不建議吃了。但是最好吃的還是新鮮的，隔夜的肯定沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。
可以吃，但是味道不好。
冷的蛋撻不好吃，里面的心就沒那么嫩了，有點硬，變得有點像布丁的口感了，而且香味也沒那么濃了，皮也不那么酥了，建議還是解熱了吃比較好。蛋撻油還是很多的，放涼了吃對消化不好，如果是胃腸不好或者不能受寒的人就不能吃了。
1、將100克牛奶倒入容器中;加入35克的細砂糖。
2、加入10克吉士粉，攪拌均勻;倒入130克淡奶油，攪拌均勻。
3、倒入提前攪拌均勻的全蛋1個、蛋黃2個(約95克);倒入15克煉乳，攪拌均勻。
4、用篩網將調好的蛋撻液過濾一下;將在常溫解凍好的蛋撻皮擺入烤盤，依次倒入調好的蛋撻液約8分滿。(也可以放入適量的蔓越莓、葡萄干等味道會更好)
5、放入提前預熱220度的烤箱中層，烘烤20分鐘左右，當?shù)皳榭境銎恋慕拱呒纯?烘烤到10分鐘左右時，可將烤盤180度轉動一次，這樣烤出來的蛋撻上色會更均勻)。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2、牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
3、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖為單位構成的多糖。
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