時(shí)間：2020-03-24 09:41:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 67
在早餐的時(shí)候，吃豆?jié){配油條，其實(shí)是很受歡迎的一種搭配方式，不過油條比較是油炸食物，一直傳說吃多了會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)，這種說法是真的嗎？
確實(shí)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
炸油條不建議食用過多，尤其是針對(duì)于一些老年人，過量的食用炸油條的話會(huì)導(dǎo)致自身的腸胃受到一定的不利的影響，出現(xiàn)患上冠心病等心血管疾病的危險(xiǎn)，所以在平時(shí)生活中的話是不建議長(zhǎng)期的食用油條的。
是真的。
如果大量的食用油條，那么對(duì)于我們大家的身體的健康是非常的不利的，不僅影響大家的消化，還會(huì)引發(fā)一些病癥的。油條吃多了不僅發(fā)胖，還會(huì)增加致病風(fēng)險(xiǎn)。攝入過多的油脂容易導(dǎo)致人患上冠心病、動(dòng)脈硬化等，而高溫油也會(huì)釋放有害物質(zhì)，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，油條經(jīng)高溫油炸后營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失殆盡，吃多了也會(huì)影響身體生長(zhǎng)發(fā)育。
不可以。
大家知道，油條屬于高溫油炸食品，油溫達(dá)190℃，會(huì)造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%，花生油為98.3%)。
不飽和脂肪酸經(jīng)反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強(qiáng)，而且這些聚合物能影響動(dòng)物的正常發(fā)育，降低生育機(jī)能，使肝功能異常、肝臟腫大。因此，油條不要經(jīng)常的作為早點(diǎn)食用，但為調(diào)劑口味，偶爾吃一次對(duì)身體也無妨。
油條的熱量比較高，每100克油條中含有近400大卡的熱量，主要是用面粉經(jīng)過油炸之后制作而成。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講油條中的蛋白質(zhì)、脂肪含量比較充沛，可以增加飽腹感，但是攝入過量之后非常容易導(dǎo)致熱量堆積，形成肥胖現(xiàn)象。而且可能會(huì)升高血壓、升高血脂，其中的重金屬含量也比較多，攝入過量會(huì)影響新陳代謝。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。