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時(shí)間：2020-05-28 17:55:17 編輯：本站整理 26
酸湯面是很多人都喜歡吃的面食，酸湯面吃起來(lái)是酸辣的，吃起來(lái)很過(guò)癮，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起來(lái)看看做法。
食材：面條適量、青菜適量、蒜末適量、蔥花適量、熟白芝麻適量、油辣子(辣椒粉)適量、花椒粉適量、熱油適量、生抽2勺、醋1勺、鹽適量、白砂糖適量、雞蛋兩個(gè)
1、雞蛋加適量鹽打散
2、平底鍋放薄薄一層油，放入雞蛋液攤平煎熟翻面取出，卷起來(lái)切條
3、準(zhǔn)備蔥花，蒜末，油辣子(辣椒粉)，熟白芝麻，花椒粉
4、熱油潑上去(香味撲鼻啊)
5、再倒入生抽，醋，鹽和白砂糖
6、最后倒入適量開(kāi)水?dāng)嚢?，將面，青菜和雞蛋放入碗中即可
食材：面條、蔥、西紅柿、黃瓜等、面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜、鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大;
2、另依個(gè)人口味加鹽，味精，醋(適當(dāng)多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內(nèi);
3、面條白水煮熟后，用面條湯約半碗將上述調(diào)料配料沖沏酸湯攪拌均勻，撈入適量面條既可
酸湯面是一種面食，酸中帶辣，開(kāi)胃爽口，色香味俱全。”好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來(lái)點(diǎn)酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對(duì)讓你胃口大開(kāi)，開(kāi)胃醒腦提神。
1、養(yǎng)胃,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收;
2、增強(qiáng)免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3、改善貧血,促進(jìn)人體氣血運(yùn)行;
4、易于消化吸收,經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一。
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