時(shí)間：2020-07-02 17:02:53 編輯：本站整理 4
安化黑茶是以地方來命名的，這個(gè)安化黑茶也是有一些歷史的，所以這個(gè)茶喝起來味道還是不錯(cuò)的，那么安化黑茶品種有什么獨(dú)特的呢。
安化云臺(tái)山大葉”是中國極為罕見的原始優(yōu)良茶樹品系，野生茶樹經(jīng)過系統(tǒng)選育后，成了罕見的地方性優(yōu)良品種。安化野茶，山崖水畔，田間地頭，不種自生。
1、就是像泡巖茶和普洱那樣，取8克左右茶，使用蓋碗泡;出湯的時(shí)候也差不多
2、就是有紫砂壺泡，取8克左右茶，出湯時(shí)間比泡巖茶和普洱要略長一點(diǎn)
3、那就是采用鐵壺煮，根據(jù)鐵壺的大小來，取相應(yīng)的茶，一般是10:100的比例
安化黑茶新茶或原料比較嫩的茶泡飲時(shí)盡量選擇蓋碗，水溫90°左右為佳，比如云臺(tái)霧寒天尖系列;水沿杯壁注入，不直接沖泡在茶體上，前五泡開蓋去青澀味;定點(diǎn)低斟、定點(diǎn)低出湯;出湯速度為慢---快---慢。
整個(gè)沖泡過程中，請(qǐng)不要搖、攪、撥動(dòng)葉底。這樣做既會(huì)使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩(wěn)。
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