時間：2020-12-11 09:22:30 編輯：本站整理 4
很多友友們在家做披薩用的都是電餅鐺，既好用又方便，非常適合做面餅。但是我們用電餅鐺做披薩要不要蓋上蓋子呢，速凍披薩又該如何使用電餅鐺呢，下面小編為大家介紹一下。
需要蓋。不然芝士不會化，不能達到拉絲效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士，可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
速凍披薩用電餅鐺的話需先把披薩解凍至常溫，切成4-6份，拼在一起烤制，電餅鐺底部刷油，然后將披薩放入電餅鐺，用物品卡主電餅鐺上蓋，上下火同時加熱，加熱至邊緣泛黃即可。電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的，而且電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。
電餅鐺做披薩前要先將電餅鐺預熱三分鐘，然后放餅時間不要超過六分鐘就可以了。比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
1、準備材料：高筋面粉、酵母粉、雞肉、牛肉、番茄醬、青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋。
2、先用溫水溶解適量酵母粉，與雞蛋、糖一起放入高筋面粉內揉捏成面團，再晾置發(fā)酵1小時。
3、將發(fā)酵好的面粉團用搟面杖搟呈披薩一樣的薄餅狀，邊緣略微向內卷起，用叉子在上面插出若干小孔。
4、在餅鐺上刷一層食用油，再把搟好的薄餅放在上面，刷上適量番茄醬后，依次把牛肉、雞肉、青椒等材料鋪在上面。
5、最后在上面鋪一層芝士，將電餅鐺調至烤蛋糕檔，將電餅鐺蓋扣住后，用小火烤15分鐘左右即可完成披薩的制作。
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