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白酒和燒酒一樣嗎 燒酒和白酒的區(qū)別

時(shí)間:2021-01-05 16:50:29 編輯:本站整理 0

相信很多愛看韓劇的小伙伴都知道燒酒吧,現(xiàn)在燒酒也已經(jīng)傳入了中國(guó),很多人也喜歡在吃飯的時(shí)候喝一些燒酒。那么白酒和燒酒一樣嗎。

白酒和燒酒一樣嗎?

白酒和燒酒在類型來(lái)說(shuō),都是屬于糧食類蒸餾酒;在外觀方面都是透明無(wú)色,所以大體類型是相同的。

在中國(guó)來(lái)講,白酒包括燒酒,燒酒是白酒的一種,他們之間是包含關(guān)系。

白酒和燒酒一樣嗎 燒酒和白酒的區(qū)別

燒酒和白酒的區(qū)別

1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同

韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒,但是其酒精度卻與中國(guó)的白酒有著天壤之別,燒酒完全沒有白酒那么“燒”,通常中國(guó)白酒最低的度數(shù)也要在30度以上,而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間,因此,燒酒在韓國(guó)是老少皆宜的一種酒類,而白酒在中國(guó),很多人都會(huì)接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國(guó)黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。

2、燒酒與白酒香型的不同

在中國(guó),人們喝白酒,講究味香,因此白酒單從香型就可分為很多種:醬香型、濃香型、清香型等,所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中,香料放的會(huì)比較多,這是順理成章的,因此在家里如果喝白酒的話,屋內(nèi)的酒味就會(huì)非常的大,一般需要3、4個(gè)小時(shí)酒香味才能散去;

而韓國(guó)燒酒就沒有那么濃烈的酒香味,如果不湊到跟前,是不會(huì)聞到燒酒的酒味的,但是這并不是說(shuō)燒酒中就沒有添加香料,相比較白酒而言,燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多,可能這也就是很多中國(guó)人不喜歡喝燒酒的原因之一吧,因?yàn)榫莆恫粔驖庥簟?/p>

3、燒酒與白酒口感的不同

燒酒因其含有較低的酒精度,燒酒入口比較清新、爽口,而且刺激比較小,這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲;而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同,好的白酒入口比較柔順,醇香中又帶有些許的微辣,后勁比較大。

白酒和燒酒一樣嗎 燒酒和白酒的區(qū)別

什么是燒酒

說(shuō)起燒酒有朋友很快就會(huì)聯(lián)想到韓國(guó),對(duì)的燒酒就是韓國(guó)酒,經(jīng)常看韓劇的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)韓國(guó)人喝的酒就是燒酒。這里說(shuō)的燒酒不是我們國(guó)家黃酒釀造后酒糟再蒸餾的糟燒酒,而且韓國(guó)的燒酒。慢慢的燒酒也進(jìn)入我國(guó)的酒類市場(chǎng),在超市商場(chǎng)燒酒的身影也隨處可見了。

在色澤方面與白酒沒有區(qū)別燒酒也是無(wú)色透明的酒,但它們?cè)谄渌矫娴牟町悈s很大。

酒度方面的差異,燒酒的度數(shù)低,一般只有20°左右,而白酒的度數(shù)就會(huì)比較高,而且度數(shù)還挺多常見的有38,42,52,53這幾個(gè)度數(shù)。

香味不同,中國(guó)的白酒酒曲,各地氣候不一樣,發(fā)酵容器不一樣酒的香味也不同,有醬香,濃香,清香,米香等。燒酒的沒有那么濃烈。

燒酒入口比較柔,刺激性小,清新爽口,但后勁比較大;而白酒度數(shù)高,刺激,微微辛辣,喝起來(lái)口感豐富醇厚。

白酒和燒酒一樣嗎 燒酒和白酒的區(qū)別

燒酒好喝還是白酒好喝

這個(gè)需要看個(gè)人口味。

燒酒的度數(shù)大部分都在20度左右,白酒普遍40度,所以不太能喝酒的建議選擇燒酒。

從口感上而言,燒酒的口感更加綿長(zhǎng),沒有白酒那么嗆。

標(biāo)簽:燒酒白酒

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