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孢子甘藍(lán)怎么吃?孢子甘藍(lán)的做法

時(shí)間：2016-08-16 16:04:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1091

孢子甘藍(lán)是一種超級(jí)迷你的酷似卷心菜的蔬菜呢，只有拇指這么大，超級(jí)萌啊，一口一個(gè)是不是很爽！孢子甘藍(lán)怎么吃？孢子甘藍(lán)的做法是什么？

孢子甘藍(lán)怎么吃

mini版卷心菜，含有很高的蛋白質(zhì)及維C、微量元素硒。有濃郁的甘藍(lán)科獨(dú)特菜味，若不喜歡的人一般無(wú)法接受，喜歡的人會(huì)吃上癮。若平時(shí)愛(ài)吃紫甘藍(lán)，甚至愛(ài)生吃，這款就很值得一試。

洗凈后，對(duì)半切開(kāi)或劃一個(gè)十字口，烹飪時(shí)才入味，煮湯或做火鍋配菜味道很棒。

素烤孢子甘藍(lán)

主料：孢子甘藍(lán)

輔料：橄欖油，黑胡椒，鹽

步驟：

1. 將孢子甘藍(lán)對(duì)半切開(kāi)，拌上橄欖油黑胡椒和鹽;

2. 平鋪在烤盤(pán)上;

3. 十分鐘后翻面再來(lái)十分鐘，即可出鍋。

咸肉干炒孢子甘藍(lán)

主料：孢子甘藍(lán)，咸肉

輔料：油，鹽

步驟：

1. 將孢子甘藍(lán)對(duì)半切開(kāi)， 咸肉切碎.;

2. 油熱后先放咸肉炒一小會(huì)， 然后再放孢子甘藍(lán)。 炒的太干容易焦就適量加點(diǎn)水。不停的翻炒， 不要蓋鍋蓋. ;

3. 適量放點(diǎn)鹽就可以出鍋了。

相宜的食物

孢子甘藍(lán)+蝦皮、海米：強(qiáng)壯身體，防病抗病。

孢子甘藍(lán)+木耳：補(bǔ)腎壯骨，填精健腦，脾胃通絡(luò)。

孢子甘藍(lán)+蘋(píng)果、橘子：影響維生素的吸收。

食用人群

適宜人群

一般人群均可食用，特別適合動(dòng)脈硬化患者、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、糖尿病患者、孕 婦及有消化道潰瘍的人食用。

不宜人群

① 腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及出血特別嚴(yán)重時(shí)，以及患有腹瀉及肝病時(shí)不宜食用。

② 孢子甘藍(lán)粗纖維含量高，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

禁忌人群

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血、甲亢患者忌食

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