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草莓的功效與作用草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2021-04-03 10:08:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 27

草莓是四月份應(yīng)季的水果，每年四月份草莓都會(huì)出現(xiàn)在市面上，這時(shí)的草莓是最可口的，而且草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那么草莓的功效與作用？草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

草莓的功效與作用

草莓的功效如下：1、能夠養(yǎng)心安神，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講紅色入心經(jīng)，通過(guò)吃草莓滋補(bǔ)心經(jīng)，對(duì)于心煩不寐、心神不寧、失眠多夢(mèng)的人有很好的養(yǎng)心安神、促進(jìn)睡眠的功效。2、能夠健脾開(kāi)胃，因?yàn)椴葺?dāng)中含有豐富的有機(jī)酸，能夠有效刺激消化液的分泌，對(duì)于食欲不振、消化不良的人有很好的健脾開(kāi)胃的功效。3、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充維生素C，進(jìn)而在提高機(jī)體免疫力方面的功效非常明顯。4.安胎，草莓中富含葉酸，葉酸是一種B族維生素，在孕期適量補(bǔ)充葉酸非常有必要。因?yàn)樵衅趮寢屝枰罅咳~酸，如果缺乏會(huì)出現(xiàn)容易流產(chǎn)、胎兒畸形等嚴(yán)重后果。5.美容護(hù)膚，不良的飲食習(xí)慣、陽(yáng)光照射和環(huán)境中的污染物都會(huì)導(dǎo)致皮膚老化、引發(fā)炎癥。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴葺且环N很好的抗氧化成分來(lái)源，如沒(méi)食子酸、黃酮醇。6.防治心血管疾病，草莓的抗氧化劑通過(guò)降低低密度脂肪蛋白來(lái)降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動(dòng)脈上，改善血管功能和血壓，防止動(dòng)脈粥樣硬化。7.防老年癡呆，花青素可以提升腦部健康，提高人腦的認(rèn)知能力，在老年人人群中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預(yù)防老年癡呆和健忘。8.抗癌防癌，草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細(xì)胞增殖，還可以有效防止健康細(xì)胞發(fā)生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。據(jù)測(cè)定，草莓果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋(píng)果、葡萄高7到10倍。而它的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。臺(tái)灣人把草莓稱(chēng)為“活的維生素丸”，德國(guó)人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見(jiàn)是不無(wú)道理的。

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吃草莓的好處和壞處

吃草莓的好處：1、清熱去火。中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。2、調(diào)和脾胃。草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。3、滋陰養(yǎng)血。草莓含多種糖類(lèi)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。4、醒酒功能。酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。5、防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。吃草莓的壞處：1、畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。2、清洗不當(dāng)造成的細(xì)菌感染。由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。??

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吃草莓會(huì)上火嗎

草莓是非?？煽诘乃谖端崽鸷贸赃€對(duì)于我們脾胃和肺部起到保健作用以及利尿消腫、解熱祛暑等功效，吃草莓可降火。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，果肉中含有大量的糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分。草莓特別適合口渴、食欲不振和消化不良的人食用，但不建議阿司匹林過(guò)敏和胃腸功能紊亂的人食用。