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時(shí)間:2021-05-20 14:18:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
一般我們吃花椒都是放在菜里當(dāng)作調(diào)味調(diào)料的?;ń芳热皇且环N植物曬干后的產(chǎn)物,那應(yīng)該可以直接嚼著吃吧。花椒可以直接嚼著吃嗎?花椒直接吃后果會(huì)怎樣?
花椒是可以生吃的,不過(guò)花椒要是直接抓一把放進(jìn)嘴里會(huì)比較麻,要是想嘗試的時(shí)候還是要慎重考慮?;ń肥羌瓤梢宰鰺岵艘部梢宰鰶霾?,拿來(lái)泡水也是很不錯(cuò)的,還可以用來(lái)去腥,這真的是多才多用??!
花椒是日常生活中的常見(jiàn)調(diào)料和調(diào)料,但是由于花椒屬于發(fā)物類(lèi)食物,而且含香樟素較多,所以不宜吃太多。另外身體有不適宜吃花椒的疾病,也要禁食花椒,不然危害健康。所以如果有炎癥、癌癥、慢性病等人群必須禁忌,不然勢(shì)必會(huì)加重病情。由于體制、人群、身體條件等存在差異,所以花椒的適應(yīng)癥和禁忌癥在不同人群中通常有所不同,所以要特別注意。
中醫(yī)認(rèn)為花椒性溫,有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲(chóng)的作用,春季適度食用,有助于人體陽(yáng)氣的生發(fā)。同時(shí),春季各種細(xì)菌病毒開(kāi)始繁殖,是流行病的多發(fā)季節(jié),而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬活性,進(jìn)而可增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力,并且花椒對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。 此外,南方的春季雨水較多,脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾,導(dǎo)致消化不良,而花椒具有溫中除濕的作用,尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應(yīng)吃點(diǎn)花椒。而寒性痛經(jīng)以及風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎患者也適合多吃點(diǎn)花椒。而在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類(lèi)時(shí),無(wú)論是在春季還是其他季節(jié),最好都要加點(diǎn)溫性的花椒。 炒菜時(shí)候可用花椒來(lái)熗鍋,也可用花椒面來(lái)代替,做各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)煲湯時(shí),加入十幾?;ń犯遣诲e(cuò)的選擇,因?yàn)榛ń房梢杂行忸?lèi)的異味,如羊肉的膻味、魚(yú)的腥味。 但花椒性熱,容易上火的朋友應(yīng)該少吃,孕婦多食會(huì)損傷胎氣,哺乳期的媽媽更應(yīng)少吃,因?yàn)榛ń酚谢厝榈淖饔茫秤煤笕菀讓?dǎo)致斷乳。
不會(huì)脹氣的,只會(huì)出現(xiàn)以下癥狀
上火
花椒屬于溫?zé)嵝缘恼{(diào)味品,在食用之后會(huì)起到增加體內(nèi)熱氣的作用,并且花椒一般都和辣椒同時(shí)使用,其熱性更強(qiáng),食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣過(guò)盛,出現(xiàn)內(nèi)火上炎,引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀,尤其是現(xiàn)在我們正處于夏季了,天氣是比較炎熱的了,這時(shí)候如果我們吃了比較多的花椒,那么對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)就存在不小的危害了,我們一定要注意避免這樣的情況出現(xiàn)了,大家要小心起來(lái)這樣的情況了哦。
中毒
花椒中含有香樟素,具有一定的毒性,尤其是生的青色花椒中含量極高,過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致毒素?cái)z入過(guò)多,輕者損傷肝臟功能,嚴(yán)重時(shí)可造成人體中毒出現(xiàn)支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥,危及生命。
流產(chǎn)
花椒含有香樟素,具有毒性,孕婦食用后毒素可直接通過(guò)胎盤(pán),作用與胎兒,引起胎兒中毒;并且花椒也具有較強(qiáng)的滑胎作用,孕婦大量食用也可直接引起流產(chǎn),對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),最好就避免吃花椒了,在烹飪的時(shí)候就要小心這樣的情況了。
回奶
在我國(guó)民間很多婦女用花椒水來(lái)回奶,食用花椒水后,斷奶2~3天即可實(shí)現(xiàn)回奶,而這對(duì)寶寶剛出生哺乳期女性來(lái)說(shuō)就是副作用,回奶就會(huì)使嬰幼兒斷糧,寶寶對(duì)其他食物需要一個(gè)接受時(shí)期,容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō),在吃花椒的時(shí)候就要注意這樣的情況了,否則對(duì)身體造成不小的影響。
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