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時(shí)間:2016-08-22 09:00:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1299
現(xiàn)代社會(huì),很多人都患有高血糖,血糖高的人在飲食上有很多禁忌,尤其不能吃糖分過高的東西。月餅作為中秋節(jié)的一大特色,很多人喜歡吃。那么,血糖高的人可不可以吃呢?
血糖高了可以吃無糖的月餅的。血糖高平時(shí)飲食中含有糖分高的都不能吃。血糖是反應(yīng)糖尿病的一個(gè)重要指標(biāo),嚴(yán)格的控制好血糖對(duì)于延緩糖尿病患者的病情十分重要。
首先,食用月餅后,最好能喝些茶水、檸檬汁,或者吃些蔬菜,這樣搭配食用,才能達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)、合理膳食的目的。醫(yī)生建議,一般提倡在飯后三小時(shí)后進(jìn)食月餅(不宜進(jìn)食月餅者除外)。因?yàn)?,在胃未完全將食物消化的情況下進(jìn)食月餅,會(huì)引起胃脹,造成消化不良。更不提倡將月餅當(dāng)夜宵,平常人偶爾為之還可,但不能長(zhǎng)期如此,食用時(shí)間應(yīng)與睡眠時(shí)間拉開距離。吃月餅時(shí)喝茶可解油膩。
此外,由于月餅吃多了難消化,容易導(dǎo)致肝、膽等方面的問題出現(xiàn),更容易引起多種急性并發(fā)癥,導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病,如腹脹、胸悶、惡心、沒胃口、便秘等。
因此,在吃月餅前先吃咸味食物,不會(huì)感覺太油膩;要喝綠茶,以達(dá)消滯之效;多喝些中醫(yī)湯藥,如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材來泡茶),對(duì)于清腸胃頗具功效;也可吃一些蛋白酶片幫助消化,但也要適可而止。
人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架、參考,在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時(shí)減少副食量,體重輕時(shí)增加副食量,當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí),吃副食的量不增不減為合適。
糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎,白內(nèi)障,動(dòng)脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A,維生素C的食物,對(duì)防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類,蛋黃,動(dòng)物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜,如葡萄,獼猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,櫻桃及西紅柿,胡蘿卜,青紅椒,韭菜等。
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如:燕麥、蕎麥、玉米等。
在限制總熱量的情況下,三大營(yíng)養(yǎng)素——碳水化合物(糖),蛋白質(zhì)和脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例。一般情況下,三者提供的熱量分別應(yīng)占總熱量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。孕婦,乳母,兒童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白質(zhì)可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當(dāng)提高。
堅(jiān)果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑,不但會(huì)使血糖升高,還會(huì)發(fā)胖,增加胰島抵抗。
當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果,于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。
膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水性,能夠延長(zhǎng)食物在胃腸道中的傳送時(shí)間,從而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥,豆類,麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗,美日的飲食中,建議膳食纖維不少于15-20克。
高血糖患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如:豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”。
補(bǔ)充微量元素鋅鉻鎂等,可促進(jìn)胰島素的形成和分泌,富含鋅和鎂的食物主要有動(dòng)物睪丸,腎,肝。乳類,魚類,蛤,蚌,牡蠣,菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母,貝殼類,肝,胰,魚畜禽肉,海產(chǎn)品,豆類等。
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