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時間：2016-08-22 16:07:05 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1236
橄欖又名青果，口感清脆，是很多喜歡的水果小零食。今天五號小編就來為你介紹一下，吃橄欖有什么好處?橄欖的功效與作用?
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖)，其次廣西、臺灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
新鮮橄欖的種仁里含有生物堿，鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會發(fā)生氧化反應(yīng)，用鐵菜刀擠壓橄欖時，把橄欖的核擠破了，于是種仁里的生物堿與鐵刀發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，其產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可能對人體有害。
如要避免這種情況，可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖，或者是保持橄欖種仁的完好性。
色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。
市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法
1.將上物搗爛，裝入小布袋中，
2.我們在里面加入適量的水，煮半個小時的樣子，我們就可以把里面的藥袋取出來了。
3.再加入淘凈的粳米，溫開水適量，煮成稀粥。
原料： 鮮橄欖60克。
做法
我們把橄欖洗干凈之后，弄爛，加入適量的冰糖以及水一起煎，等到開的時候，我們就把里面的渣滓去掉，冷下來的時候慢慢的喝下去，每天喝一次。
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