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時間:2021-09-15 08:25:42 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
圣女果的糖分是高還是低呢?圣女果具體有什么營養(yǎng)價值?圣女果是酸性食物還是堿性食物?圣女果是不是轉(zhuǎn)基因的呢?
圣女果含糖量比普通的西紅柿要高,但是升糖指數(shù)比較低,所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情況下適量食用。同時建議糖尿病人的主食應(yīng)該多吃一些粗糧,青菜和水果應(yīng)該選擇是含糖量低的芹菜、柚子等。圣女果就是我們所說的小西紅柿,營養(yǎng)成分比普通西紅柿要高,在蔬菜中算得上佳品,可以當做水果食用。
圣女果是茄科番茄屬的成熟果實,有以下幾種營養(yǎng)價值。
1、圣女果中所含有的谷胱甘肽可以延緩細胞衰老,適合女性服用;
2、圣女果中所含有的維生素pp可以促進胃液的分泌,有良好的開胃健脾功效;
3、圣女果中所含有的維生素C可以清除體內(nèi)多余的自由基,起到美白、抗氧化的功效;
4、圣女果中所含有的番茄紅素,可以用來治療前列腺癌或者是子宮癌。
堿性。 對于酸堿性食物的區(qū)分,并不是靠味覺來判斷,而是食物被攝入人體后,最終代謝的產(chǎn)物是酸性還是堿性,如果最終產(chǎn)物鉀、鈉、鈣、鎂元素含量較多的話,那么就是堿性食物;而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的話,那么就是酸性食物,圣女果是堿性食物,除了圣女果外,檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果也是堿性食物。
圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品,只是番茄由小變大過程中的一個中間階段。圣女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是后來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些圣女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由于育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。圣女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,圣女果比較小,顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大番茄基本相同,但部分成分優(yōu)于普通番茄。
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