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時間:2016-08-26 08:03:28 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 552
鐵皮石斛屬于石斛的一種,在很久以前人們已經(jīng)知道其獨特的療效,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更是保留其精華,將其進(jìn)行更為廣泛的應(yīng)用。也有很多人將石斛泡水喝或者使用其它方法食用,效果也不錯。今天小編教大家?guī)追N比較簡單的做法。
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼;或搗爛和開水吞服,或用開水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用,也可用于成人治虛火牙痛。
鐵皮石斛鮮榨汁,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對于夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小編認(rèn)為這種吃法也比較“高大上”哈。
具體操作:取10克左右新鮮鐵皮石斛,先用冷水浸泡洗凈,去衣,切成短條(大約5厘米或稍短),分兩次完成:第一次加4分之一升左右的水,與鐵皮石斛鮮條一起開機(jī)榨汁(可加幾塊食用冰塊),大概30秒后暫停,加入1升左右的水,繼續(xù)……大概1分鐘即可,最后過濾一下就可飲用了。
鐵皮石斛鮮榨汁在夏季很是受熱捧,小編就親眼目睹了現(xiàn)身2014年昆明市滇池湖畔高爾夫球比賽的“南草堂”鐵皮石斛鮮榨汁受歡迎的火爆場面。
鐵皮石斛宜浸泡后久煎,內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫(yī)張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應(yīng)劈開先煎,得真味”。
具體操作:取新鮮鐵皮石斛,洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右,連渣早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。
直接功效:促進(jìn)胃液、幫助消化。
鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進(jìn)行煮、泡飲。
具體操作:取鐵皮楓斗若干(根據(jù)需要取3-5個左右),直接用開水多次沖泡飲用,或是煎煮飲用,最后連渣嚼服。
直接功效:清嗓潤肺,滋陰益胃,用鐵皮石斛花泡飲的話,還能清心解郁。
民以食為天,藥補不如食補,鐵皮石斛藥食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補,這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達(dá)到強身健體的功效。
具體操作:將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
實例:鐵皮石斛宴
具體操作:洗凈去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖或蜂蜜,繼續(xù)熬制成膏狀飲用。
實例:鐵皮石斛蓮膏
洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒,嚴(yán)重影響口感。
直接功效:更重祛濕。
鐵皮石斛楓斗經(jīng)超細(xì)微粉碎為鐵皮石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入開水、牛奶、豆?jié){、和各種煲好的湯中服用;同時可以根據(jù)不同體質(zhì)咨詢醫(yī)生,配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;
實例:鐵皮石斛燉鮑魚仔
其實鐵皮石斛的這些種種吃法,并非就說只有某些特定的功效與作用,幾乎鐵皮石斛的所有功效都能發(fā)揮的,只是吃法的不同,效果的發(fā)揮會有所偏重罷了。
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