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時(shí)間:2021-11-04 08:17:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
紅薯的熱量不高,而且在減肥期間也可以食用,紅薯可以起到補(bǔ)充鐵元素的作用,那么紅薯的含糖量高不高呢?紅薯可以讓糖尿病人吃嗎?
不是很高。100克紅薯的含糖量為27.7%,熱量為99-119千卡,而100克大米、白面食品的含糖量為75%、熱量為350千卡。也就是說(shuō),紅薯的含糖量和熱量相當(dāng)于大米、白面食品的1/3。也就是說(shuō),紅薯的升糖指數(shù)較低,生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。
糖尿病患者可以吃紅薯,但是也不能過(guò)量的吃,每天適當(dāng)?shù)某砸恍?,?huì)控制血糖。紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌灼ぜt薯,但是像紅皮紅薯少吃。
紅薯皮不能吃。 首先紅薯的皮中含有大量的生物堿,如食用過(guò)多可能引發(fā)身體不適現(xiàn)象;其次我國(guó)種植紅薯的土地多半受到污染,可能含有某些重金屬等有毒物質(zhì)存在,而紅薯是地下塊根植物,種植過(guò)程中,若是土地有污染,其皮是吸收污染物質(zhì)最嚴(yán)重的部分,若食用過(guò)多,對(duì)健康不利;再加上紅薯皮口感也不大好,因此吃紅薯建議去皮食用。
1、無(wú)不適:喝點(diǎn)溫開水,密切觀察 如食用者吃了少量的紅薯皮,身體沒有發(fā)現(xiàn)異樣,無(wú)不適現(xiàn)象的,只需停止繼續(xù)食用紅薯皮,喝杯溫開水,幫助紅薯皮在體內(nèi)盡快排泄出去,之后密切觀察有無(wú)不適即可。?
2、身體不適:及時(shí)就醫(yī) 如果吃了紅薯皮之后有腹痛、吐瀉等不適現(xiàn)象的,最好盡快就醫(yī)診治,以免是食物中毒引起,切勿拖延,必要時(shí)需要洗胃等措施治療。
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